Món sườn nướng mật ong thơm lừng, thịt mềm ngọt, đậm đà sẽ làm cho bữa cơm cuối tuần của gia đình trở nên hấp dẫn và thú vị. Hôm nay, nghề đầu bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp sườn nướng mật ong độc đáo, đảm bảo sẽ tạo ra hương vị đặc biệt khiến cả gia đình bạn trầm trồ và hết lời khen ngợi.

Bữa ăn của cả nhà sẽ trở nên nhàm chán và kém ngon khi thiếu đi những món ăn lạ miệng và đòi hỏi sự khéo léo phải không nào. Hãy thử thay đổi một chút trong thực đơn của bữa ăn với món sườn nướng mật ong mềm mại, đậm vị này nhé. Cách làm món sườn nướng mật ong không quá khó và cầu kỳ, chỉ đòi hỏi một ít thời gian và sự khéo tay là có thể tạo ra món ăn hấp dẫn và độc đáo cho cả nhà cùng thưởng thức. Bắt tay vào chế biến ngay món ăn này thôi nào!

Sườn nướng mật ong

Sườn nướng mật ong là món ăn lý tưởng cho bữa cơm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

700g sườn non

Mật ong

Chanh tươi, ớt sừng đỏ, tỏi

Dưa leo, rau thơm, ngò rí

Tiêu xanh

Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn…

Cách làm món sườn nướng mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non khi mua về bạn nên dùng một ít muối xát quanh thịt, sau đó chần qua nước sôi và vớt ra để ráo. Tiếp theo, chặt sườn thành từng miếng vừa ăn.

Tỏi bóc sạch vỏ, băm nhỏ. Chanh tươi vắt lấy nước cốt. Ớt sừng để lại 1 quả để trang trí, phần còn lại băm nhỏ để ướp sườn. Tiêu xanh giã nhỏ.

Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng để trang trí và ăn kèm với món sườn nướng mật ong.

Rau thơm và ngò rí nhặt sạch, đem rửa sạch và vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Ướp sườn nướng. Cách ướp sườn nướng mật ong ngon là bạn nêm sườn với các loại gia vị gồm: Tỏi bằm, ớt băm nhuyễn, tiêu sọ giã nhỏ, 3 thìa mật ong nguyên chất, hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa nước cốt chanh, tiêu bột và 2 thìa dầu ăn. Sau đó, bạn dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho sườn ngấm đều gia vị. Để tăng thêm độ thơm ngon của món ăn bạn nên bọc kín sườn bằng màng bọc thực phẩm và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bước 3: Nướng sườn. Bạn có thể nướng bằng lò vi sóng hoặc bếp than hoa đều được. Đối với lò vi sóng, bạn cho sườn vào lò bật với nhiệt độ 180 độ và nướng thời gian 30 phút để sườn chín vàng đều, dậy mùi thơm và có màu sắc đẹp mắt. Nếu nướng sườn bằng bếp than hoa, bạn xếp sườn lên vỉ đặt và lên bếp nướng. Lưu ý, phải canh độ lửa vừa đều và không đặt sườn gần với than hoa vì sẽ khiến món sườn mau cháy bên ngoài và dính nhiều muội than mà bên trong vẫn chưa đủ chín. Nướng đến khi sườn có màu vàng ươm đẹp mắt, dậy mùi thơm hấp dẫn là được.

Khi món ăn đã chín, bạn bày sườn nướng ra đĩa trang trí với dưa leo, ớt tỉa hoa và rắc thêm rau thơm, ngò rí. Vậy là đã hoàn thành, bạn đã có một món ăn vừa thơm ngon, lạ miệng và vô cùng hấp dẫn rồi đấy. Chúc các bạn thành công!

Bạn có thể tham khảo thêm: Mực nấu món gì ngon

Bí Quyết Làm Món Sườn Nướng Mật Ong Ngon Cực Hấp Dẫn
5 (100%) 2 votes