Súp tôm là món ăn ngon thích hợp với nhiều lứa tuổi, đặc biệt đối với trẻ nhỏ vì dễ tiêu hóa. Súp tôm được các bà mẹ tin tưởng và sử dụng trong quá trình ăn dặm của bé. Trong bài viết lần này, Nghề Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu súp cho bé yêu ăn ngon miệng hơn nhé!
Việc lựa chọn thực đơn dinh dưỡng cho bé yêu luôn được đặt lên hàng đầu. Vì một chế độ dinh dưỡng đầy đủ sẽ góp phần giúp cho bé yêu luôn khỏe mạnh và phát triển một cách toàn diện về thể chất và trí tuệ. Súp tôm cho bé với sự kết hợp của tôm tươi, trứng sẽ mang lại món ăn thơm ngon, hợp khẩu vị, đảm bảo dinh dưỡng thiết yếu.
Các mẹ nên bổ sung ngay món súp tôm này vào thực đơn hàng ngày của bé để làm phong phú thêm bữa ăn và giúp bé thay đổi khẩu vị. Hôm nay, chuyên mục các món súp ngon dễ làm sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu súp tôm cho bé ăn dặm vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu chuẩn bị cho súp tôm
- 500g tôm sú
- 300g xương ống
- 2 quả trứng gà
- Bột bắp
- Nấm hương
- Hành, tỏi
- Gia vị: muối, dầu ăn, hạt nêm
Cách nấu món súp tôm cho bé
Bước 1: Xương ống mua về cho vào chậu nước rửa thật sạch. Tiếp theo, bỏ vào nồi, đặt lên bếp nấu nhừ lấy làm nước dùng.
Bước 2: Tôm đem về rửa thật sạch, bóc sạch hết lớp vỏ bên ngoài, cắt bỏ hết phần đầu, rút đường chỉ đen chạy dọc sống lưng của từng con tôm. Vỏ và đầu tôm bạn có thể cho vào nồi nước hầm xương để nước súp ngon hơn. Sau đó, bạn dùng dao băm nhuyễn thịt tôm và để vào chén riêng.
Bước 3: Đặt xoong lên bếp, khi nóng cho ít dầu và hành tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp theo, cho tôm vào xào đến khi bốc mùi thơm, nêm gia vị để cho đậm vị. Sau đó, cho thêm nấm hương đã làm sạch vào xào sơ qua.
Bước 4: Dùng nước hầm xương đổ vào hỗn hợp tôm và nấm, nấu đến khi sôi. Trong quá trình nấu, nên đun với lửa nhỏ và vớt bọt thường xuyên để nước súp trong hơn. Khi súp tôm đã chín, bạn cho bột năng và lòng trắng trứng gà đã hòa sẵn vào nồi, khuấy đều tay cho tan hết và không vị vón cục. Khi thấy nồi súp có được độ sệt vừa phải, bạn tắt bếp và cho súp ra chén.
Với món súp tôm này, bạn có thể biến tấu thành nhiều món khác nhau với nhiều nguyên liệu như: Súp tôm bí đỏ, súp tôm cải xanh, súp tôm mông tơi… Vị ngọt mềm và thơm của tôm sẽ kích thích vị giác của trẻ, không chỉ giúp bé ăn ngon miệng hơn mà còn giúp cho bé chăm ăn, hạn chế tình trạng biếng ăn xảy ra. Chắc chắn, món súp tôm này không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé yêu. Còn chần chừ gì nữa, vào bếp và chế biến cho bé cưng ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công!
Các bạn có thể tham khảo thêm món: Công Thức Nấu Súp Tôm Thịt Ngon Miệng Nhất
Ý kiến của bạn