Latte không chỉ là một loại thức uống được ưa thích mà đây còn là món đồ uống chứng tỏ đẳng cấp của các Barista. Vậy Latte là gìMatcha Latte là gì mà có sức hấp dẫn khiến nhiều người mê mẩn đến vậy. Hãy cùng Nghề Làm Bếp tìm hiểu trong bài viết sau đây cũng như tham khảo công thức pha chế món thức uống Latte thơm ngon, độc đáo này nhé.

Trà sữa Latte là gì?

Nếu như người Việt Nam có cách pha cafe sữa bạc xỉu, thì Latte là cách pha cafe sữa của người Ý. Latte được làm từ Espresso (khoảng 1/3), sữa nóng (khoảng 1/3) và bọt sữa (khoảng 1/6). Điểm độc đáo làm nên tên tuổi cho cafe Latte là lớp bọt sữa được tạo hình thành những hình ảnh đậm chất nghệ thuật (hay còn gọi là Latte Art).

Trà sữa Latte là gì?Pha chế và tạo hình Latte là một nghệ thuật

Latte thường bị nhầm lẫn với Cappuccino, bởi cả hai loại thức uống này đều được làm từ Espresso, sữa nóng, bọt sữa và lớp bọt sữa bên trên. Điểm phân biệt 2 loại này là trong khi Cappuccino có lượng sữa nóng ngang với bọt sữa, còn Latte thì bọt sữa chỉ bằng 1/2 lượng sữa nóng. Ngoài ra, tỉ lệ cafein trong cafe Latte rất thấp, và hương vị thơm béo của sữa giúp Latte phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau.

Matcha Latte là gì?

Bên cạnh Macchiato, Latte là một loại đồ uống dùng để chứng tỏ đẳng cấp pha chế của các Barista, được tổ chức các cuộc thi lớn nhỏ ở khắp thế giới, đặc biệt là ở châu Âu. Matcha Latte là một trong những biến thể của Latte, được dùng thay bột trà xanh. Matcha Latte là thức uống kết hợp văn hóa giữa Đông Tây, tạo nên sự cộng hưởng tuyệt vời trong hương lẫn vị.

Thức uống có vị thơm đặc trưng từ bột trà xanh (thường là của Nhật Bản và Đài Loan), hòa quyện với vị sữa béo. Trong đó có một phần sữa nóng được đánh bọt dùng để vẽ nên những hình ảnh sinh động, đẹp mắt trên bề mặt ly thức uống. Latte thường được phục vụ trong các quán cà phê với cả hai hình thức nóng và lạnh đều rất ngon, nhưng mỗi loại sẽ cho bạn một trải nghiệm khác nhau.

Matcha Latte là gì?Latte là thức uống tạo nên đẳng cấp của một Barista 

Đối với những Barista chuyên nghiệp, bên cạnh pha chế Latte thật thơm ngon, thì tạo hình trên bề mặt ly Latte là nghệ thuật thế nên họ được xem là nghệ sĩ. Có lẽ cũng vì vậy mà Latte chính là thức uống thể hiện đẳng cấp của một người pha chế.

Cách pha chế Matcha Latte

Hãy tham khảo và thực hiện công thức pha chế Matcha Latte ngay để cảm nhận hương vị tuyệt vời của loại thức uống này đem tới nhé.

1. Cách pha Matcha Latte nóng, thơm lừng

Nguyên liệu chuẩn bị:

15g bột trà xanh Matcha

200ml sữa tươi

15g đường hòa tan trong một ít nước nóng

Kem tươi tùy thích

Ly Matcha latte nóng thơm béo giải tỏa căng thẳng

Cách pha matcha latte nóng:

Bước 1: Bạn cho sữa vào chảo hoặc nồi hấp cho sữa nóng lên, lưu ý không để sữa sôi bạn nhé.

Bước 2: Hòa bột trà xanh vào nước nóng (80 – 100ml nước nóng, sôi), đánh đều cho bột trà xanh tan hết. Thêm nước đường vào khuấy đều.

Bước 3: Từ từ rót sữa nóng vào ly Matcha. Thêm kem vào nếu thích.

Cách pha chế Matcha LatteMacha Latte – thức uống được nhiều người yêu thích
(Ảnh: Internet)

2. Cách làm Matcha Latte đá thơm mát

Nguyên liệu chuẩn bị:

15g bột trà xanh Matcha Nhật Bản

200ml sữa tươi

80 – 100ml nước nóng khoảng 80 – 90 độ C

15g đường hòa tan trong một ít nước nóng

Kem tươi tùy thích

Đá viên

Cách làm Matcha Latte đá:

Bước 1: Cho bột trà xanh vào ly, thêm nước sôi vào đánh cho tan đều. Sau đó thêm nước đường vào, khuấy đều tay.

Bước 2: Với cách làm Matcha Latte lạnh bạn không cần làm nóng sữa. Rót sữa vào ly, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 3: Thêm đá vào ly, cho kem tươi lên mặt là hoàn thành.

Qua bài viết này chắc hẳn bạn đã hiểu Latte là gì, Macha Latte là gì và cách pha chế loại thức uống thơm ngon này rồi nhé. Matcha Latte thích hợp cho bạn thư giãn tinh thần, tận hưởng những giây phút yên bình đáng quý của cuộc sống bận rộn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Đọc thêm bài viết: Kem Mousse Là Gì? Cách Làm Mousse Chocolate Đơn Giản

Matcha Latte Là Gì? Trà Sữa Latte Là Gì?
5 (100%) 1 vote