by BTV

Bạn đã quá ngán ngẩm với những món ăn từ thịt và bạn quyết định thay đổi khẩu vị với các món mới được chế biến từ cá basa. Tuy nhiên, bạn lại không biết basa làm món gì ngon. Vậy thì, hãy thử tham khảo bài viết sau đây nhé!

Việt Nam nổi tiếng về xuất khẩu cá basa sang các khu vực nước ngoài. Chính vì vậy, đông đảo người dân trong và ngoài nước đã sử dụng, chế biến các basa thành nhiều món ăn khác nhau. Có thể kể đến một số món ăn phổ biến như: Cá basa kho, cá basa nấu canh chua, cá basa sốt nấm và bí…

Và hôm nay, chuyên mục Các món chiên ngon dễ làm sẽ giới thiệu đến bạn cách chế biến món cá basa chiên giòn. Một món ăn đơn giản, dễ thực hiện với nguyên liệu không quá cầu kỳ, chắc chắn sẽ đem đến hương vị mới lạ cho bữa ăn của gia đình bạn.

cá basa chiên giòn

Lạ miệng với món cá basa chiên giòn thơm, ngon hấp dẫn. Ảnh: Nguồn Internet

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Phi lê cá basa: 400g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột mì: 100g
  • Bột xù: 200g
  • Thì là, xà lách, rau thơm: Mỗi thứ chuẩn bị lượng vừa đủ
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Chanh: 1 quả
  • Gia vị: Tiêu, dầu ăn, hạt nêm.

Hướng dẫn chế biến cá basa chiên giòn

Bước 1: Phi lê cá basa rửa sạch với một ít muối rồi để cho ráo nước. Sau đó, cắt cá phi lê thành những miếng vuông vừa ăn.

Lưu ý: Để món cá basa chiên giòn thật ngon thì các bạn nên mua loại tươi thay vì đông lạnh. Bởi như vậy thịt cá mới đủ độ ngọt giòn, ngon miệng.

cá basa

Rửa sạch, cắt nhỏ phi lê cá basa và chuẩn bị cho khâu ướp cá. Ảnh: Nguồn Internet

Bước 2: Rau thì là rửa sạch, giữ lại một nửa, còn một nửa thái nhuyễn. Xà lách, rau thơm rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Cho thì là thái nhuyễn, một chút tiêu, một chút bột nêm và một ít nước cốt chanh vào cá rồi trộn đều lên. Ướp cá từ 10 đến 15 phút cho ngấm đều gia vị là được.

Bước 4: Đổ bột mì vào một đĩa to. Đập trứng gà vào chén đánh đều.

Bước 5: Lần lượt lấy cá lăn qua bột mì rồi nhúng vào trứng gà. Các bạn lần lượt cho đến khi hết cá.

Bước 6: Sau đó, bạn rắc đều bột xù lên cá basa.

Bước 7: Đun nóng dầu ăn trong chảo chống dính rồi tiến hành chiên cá ngập trong dầu ăn. Cá chín vàng và giòn thì các bạn tắt bếp, vớt cá ra để ráo dầu.

Như vậy là đã chế biến hoàn thành món cá basa chiên giòn. Bây giờ, bạn chỉ việc cho cá ra đĩa, dùng rau thơm, xà lách, rau thì là để trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Cá basa chiên giòn với lớp ngoài vàng ươm, giòn rụm cùng vị ngọt thơm lừng của lớp cá bên trong, khi chấm thêm ít tương ớt hoặc mayonaise thì trở thành một món ăn vô cùng tuyệt vời và hấp dẫn.

Với các bước thực hiện đơn giản như vậy, chắc hẳn bạn sẽ nhanh chóng có được món cá basa chiên giòn hấp dẫn để đãi gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!

Tham khảo thêm: Hướng Dẫn Làm Món Gà Chiên Bột Thơm Giòn

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...