GIỚI THIỆU

Đời sống Kinh tế – Xã hội ngày càng được nâng cao, thu nhập của người dân được cải thiện từng ngày đã góp phần nâng cao nhu cầu sử dụng các dịch vụ ẩm thực tại nước ta. Mong muốn được ăn ngon, thưởng thức những món ăn chất lượng trở thành nhu cầu thiết yếu hằng ngày. Các trung tâm du lịch lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang… đánh dấu phát triển vượt bậc về du lịch, dẫn đến nhu cầu tuyển dụng đầu bếp có chuyên môn làm việc trong các nhà hàng, khách sạn, resort ngày một tăng mạnh.

Thấu hiểu nhu cầu học nghề bếp để nâng cao tay nghề chuyên môn hoặc theo đuổi đam mê kinh doanh ẩm thực của nhiều người, Nghề Bếp Á Âu xây dựng hệ thống website chuyên về ẩm thực nhằm cung cấp cho người đọc những kiến thức và kỹ năng ẩm thực bổ ích, chi tiết, được đầu tư chỉn chu và nghiêm túc trong mỗi bài viết. Đến với chúng tôi, bạn được mở rộng kiến thức về nấu nướng, rèn luyện các kỹ thuật nấu ăn đa vùng miền từ cơ bản đến nâng cao.

Khóa học nấu ăn

Với những ai yêu thích ẩm thực và có định hướng làm việc trong ngành kinh doanh đồ uống – thực phẩm, các khóa học nấu ăn của được xây dựng chuyên nghiệp, bài bản của Nghề Bếp Á Âu giúp bạn đủ tự tin theo đuổi những mục tiêu của mình.

Các khóa học nấu ăn món Âu, học nấu ăn món Á, món Nhật, món Việt, món Hoa, món Hàn… có nội dung đa dạng, cung cấp đầy đủ các kiến thức và kỹ năng chuyên môn cần thiết dành cho đầu bếp chuyên nghiệp, cập nhật các xu hướng ẩm thực đang thịnh hành. Lớp yêu cầu, lớp chuyên đề, lớp học chọn món… đặc biệt phù hợp với những ai muốn kinh doanh mở quán hoặc chăm sóc gia đình bằng những món ăn đặc sắc, giàu dinh dưỡng.

Đội Ngũ Giảng Viên

Là những chuyên gia, đầu bếp hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực, nhà hàng – khách sạn giàu kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm sẵn sàng chia sẻ, truyền đạt đầy nhiệt huyết giúp học viên tiến bộ từng ngày, không ngừng tiếp lửa đam mê để các bạn vững tin vào con đường đã chọn.

Đội ngũ Chuyên gia, Bếp trưởng tư vấn và giảng dạy tại Nghề Bếp Á Âu:

  • Cô Nguyễn Thị Diệu Thảo – Tiến sĩ Giáo dục học – Chuyên gia ẩm thực.
  • Thầy Cẩm Thiên Long – Á quân Top Chef – Đầu bếp đỉnh 2014, Tổng Bếp trưởng Điều hành tại: Merperle Hotel&Resort Nha Trang, Cepage Restaurant, Anantara Resort & Spa, Sealinks Beach Hotel, The Cliff Resort & Spa, Costa Cruises Italia…
  • Chef Quách Thiên Tường – Bếp trưởng Vietnam Airline Caterer, chuyên gia của dự án EU về ngành ẩm thực thuộc Tổng cục Du lịch Việt Nam.

Phương Pháp Đào Tạo

Nghề Bếp Á Âu theo đuổi phương pháp đào tạo chú trọng thực hành, với thời lượng lên đến 90% nhằm giúp học viên vững kiến thức, thạo tay nghề, sớm hình thành thái độ và tác phong nghề bếp. Sau tốt nghiệp, học viên tự tin vào làm việc trong các môi trường chuyên nghiệp.

Các khóa học nấu ăn được giảng dạy trực tiếp bởi đội ngũ giảng viên là các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp giàu kinh nghiệm, giỏi chuyên môn, nhiệt huyết với nghề bếp.

Chất Lượng Đào Tạo

Giáo trình học được xây dựng sát yêu cầu tuyển dụng thực tế.

Hệ thống phòng thực hành bếp nóng tân tiến, trang thiết bị hiện đại nhằm tạo ra môi trường đào tạo nghề bếp tốt nhất.

Đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp, giỏi chuyên môn, là các chuyên gia đang công tác tại các doanh nghiệp thực phẩm, nhà hàng – khách sạn – khu du lịch lớn trên cả nước.

Học viên được cấp chứng chỉ Bếp trưởng sau khi hoàn thành khóa học.

Các chi nhánh của Nghề Bếp Á Âu hiện có mặt tại khắp các tỉnh thành trên cả nước: Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Nha Trang, Buôn Ma Thuột, Đồng Nai, Kiên Giang, Cần Thơ, Bình Dương… đáp ứng nhu cầu học nấu ăn của nhiều bạn trẻ.

Tầm Nhìn Và Sứ Mệnh

Tầm nhìn: Bếp Trưởng Á Âu phấn đấu trở thành trung tâm đào tạo nghề chuyên nghiệp và đa năng hàng đầu Việt Nam, được công nhận là thước đo chuẩn mực cho chất lượng đào tạo trong lĩnh vực Nhà Hàng – Khách Sạn, Ẩm thực và Du lịch.

Sứ mệnh: Hướng nghiệp và đào tạo, tối đa hóa giá trị cho học viên, góp phần vào việc nâng cao năng lực cạnh tranh phát triển nguồn nhân lực của Việt Nam và thế giới.

Đội Ngũ Sản Xuất Nội dung

Thầy Justin Quách Thiên Tường – Giải thưởng Bonlac Great Chef of Asia, Bếp Trưởng bộ phận Foodsolution Công ty Unilever, Bếp trưởng Công ty AirCaterers Việt Nam, Chuyên gia của dự án EU về ngành ẩm thực thuộc Tổng cục Du lịch Việt Nam…

Nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Thị Phiên, 2014 được Hiệp Hội Du Lịch TP Hồ Chí Minh, Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn vinh danh Nghệ nhân Ẩm Thực, được Tổ Chức Kỷ Lục Việt Nam ghi nhận danh hiệu Bếp Vàng và được Sở Du Lịch TP Hồ Chí Minh cấp giấy khen.

Thầy Đoàn Minh Tâm – Chuyên gia trong lĩnh vực Bếp Âu, Tham gia Setup và Quản lý các nhà hàng trong hệ thống Nhà hàng Quê Hương, Công ty Benchmark, FB Solution…

Học Viên Thành Công

  • Huỳnh Hoàng Sin (Giải Bạc Đầu bếp tài năng Việt Nam 2017, Quán quân Bếp Mình Auchan 2018, Chef De Partie – Ca trưởng tại La Veranda Resort Phu Quoc – MGallery by Sofitel Phú Quốc).
  • Nguyễn Thành Khoan và Lê Ngọc Hưng – học viên khoá Bếp trưởng điều hành đã chiến thắng giải “Taste of Australia.
  • Phan Văn Tùng – Bếp trưởng resort Thiên Thanh
  • Sơn Sang – Supervisor The Coffee House
  • Nguyễn Thu Hà – chủ Nhà hàng – Khách sạn Marilyn Hotel & Restaurant Nha Trang
  • Nguyễn Hiển Minh – Captain tại Nhà hàng thuộc InterContinental Danang Sun Peninsula Resort
  • Nguyễn Thị Kim Hoàng – chủ tiệm bánh nổi tiếng The 1985