by Makiro Nata

Kinh doanh chè đang được xem là mảnh đất màu mỡ mang đến lợi nhuận cao thu hút sự quan tâm của rất nhiều người. Thực tế cho thấy, hầu hết các chủ quán kinh doanh chè thành công đều chọn điểm xuất phát từ việc tham gia các lớp học nấu chè chuyên nghiệp.

Chè là một trong những món tráng miệng được nhiều người ưa chuộng sử dụng và bày bán khắp mọi nơi. Sẽ không quá khó khăn để bạn tìm cho mình ly chè đúng ý tại những gánh hàng rong, sạp chè trong chợ, quán chè vỉa hè, quán chè quy mô lớn… Theo khảo sát gần đây, nhu cầu dùng chè của người Việt và khách du lịch đang tăng cao chứng tỏ sức hút mạnh mẽ mà món ăn này tạo ra. Từ đó, kinh doanh chè cũng trở thành hướng đi mới được nhiều người lựa chọn hơn. Đó cũng chính là lý do khiến nhu cầu học nấu chè để mở quán tăng lên nhanh chóng.

học nấu chè để mở quán Hiện nay có rất nhiều người tham gia học nấu chè để mở quán

Chè – Mặt hàng chưa bao giờ hết “hot” trên thị trường

“Trung bình mỗi ngày tôi bán được khoảng 300 – 400 cốc chè, giá 10.000 đồng/cốc. Trừ chi phí đi rồi, mỗi ngày tôi lãi được chừng 2 – 3 triệu đồng”, chủ một quán chè tự chọn vỉa hè tại đường Tạ Quang Bửu (Hai Bà Trưng, Hà Nội) cho biết (Nguồn: Dantri.com.vn). Cô bé Bảo Ngọc (10 tuổi, Tuyên Quang) ban đầu kinh doanh chè bưởi với số lượng 20 cốc chè/ngày. Sau 4 năm, Bảo Ngọc đã biết kinh doanh qua Facebook, số lượng chè tiêu thụ tăng lên 40, 60 cốc và hiện tại là 100 cốc/ngày. Với tiền lời thu được, Bảo Ngọc đã tự mua Pad, laptop, góp tiền cùng cả gia đình đi du lịch.

Điều này chứng tỏ chè đang là mặt hàng bán rất “đắt” trên thị trường có tiềm năng kinh doanh rất cao. Ngoài đối tượng học sinh, sinh viên ăn chè giải khát, phụ huynh mua chè làm quà cho trẻ thì cũng có số lượng lớn khách du lịch quốc tế có nhu cầu thưởng thức chè để khám phá ẩm thực Việt. Đối tượng khách hàng đa dạng cũng là một tiềm năng dành cho những người lựa chọn kinh doanh chè. Tuy nhiên, để thành công, bạn cần phải đảm bảo món chè của mình đạt hương vị thơm ngon, hình thức bắt mắt.

Học nấu chè mở quán nắm bắt kịp thời xu hướng

Học cách nấu chè ngon Học cách nấu chè ngon
để đảm bảo tạo nên thành phẩm thơm ngon thu hút thực khách

Nhằm đáp ứng kịp thời nhu cầu học nấu chè chuyên nghiệp của nhiều người, các trung tâm đào tạo nấu ăn đã đưa vào chương trình giảng dạy nội dung nấu chè. Với đa dạng các loại chè như chè bưởi, chè hạt sen, chè khúc bạch, chè bà ba, chè các loại đậu, chè thập cẩm…, chương trình dạy học nấu chè thu hút sự quan tâm của đông đảo bạn trẻ. Tham gia lớp học nấu ăn ngắn hạn với chuyên đề là các món chè, bạn sẽ được đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp hướng dẫn cụ thể từng thao tác, đảm bảo bạn có thể nắm bắt bài học ngay tại lớp.

Không chỉ nắm toàn bộ công thức chế biến các món chè đang được ưa chuộng hiện nay, các bạn sẽ còn biết cách định lượng nguyên liệu phù hợp với khẩu vị của khách hàng. Các kỹ năng bảo quản nguyên liệu, bảo quản chè sau khi nấu giữ được hương vị, dinh dưỡng, kết hợp các loại chè để lên thực đơn… cũng được giảng viên hướng dẫn tận tình. Qua đó, bạn có thể tự tin mở quán chè kinh doanh đắt khách và nhanh chóng thu hồi vốn sau thời gian ngắn quán đi vào hoạt động

Tổng quan nội dung chương trình học

Hiện nay, Nghề Bếp Á Âu (NBAAu) là một trong những đơn vị đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch mở khóa học nấu chè kinh doanh. Chương trình học nấu chè này được nghiên cứu, thiết kế một cách khoa học có kết hợp giữa lý thuyết và thực hành.
Một số kiến thức quan trọng bạn sẽ học được tại lớp học nấu chè kinh doanh như sau:

  • Cách lựa chọn nguyên vật liệu tươi ngon
  • Xử lý, sơ chế nguyên liệu đúng cách
  • Công thức nấu chè đạt hương vị truyền thống
  • Trình bày món chè bắt mắt, cuốn hút thực khách
  • Bảo quản nguyên liệu, chè sau khi nấu giữ được hương vị cũng như dinh dưỡng
  • Lên thực đơn đa dạng tiếp cận nhiều thực khách có nhu cầu khác nhau
  • Trình bày món chè bắt mắt là yếu tố quan trọng ghi điểm trong lòng thực khách

Đặc biệt, tại khóa học nấu chè mở quán của nghebep.com, giảng viên sẽ còn chia sẻ bí quyết sử dụng, kết hợp nguyên liệu 100% tự nhiên để mang đến hương vị chân thực và hấp dẫn nhất cho món chè. Đảm bảo sau khi hoàn thành khóa học, bạn có thể tự tin mở quán kinh doanh ở bất cứ nơi đâu.

Nếu bạn thắc mắc nên học nấu chè ở đâu, đừng lo lắng, hiện nay nghebep.com mở rộng nhiều chi nhánh trên khắp cả nước nhằm đem đến cơ hội học tập chuyên nghiệp cho tất cả những ai đam mê. Bạn có thể đăng ký học nấu chè ở TP.HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Buôn Ma Thuột, Bình Dương, Biên Hòa, Rạch Giá, Cần Thơ, Phan Thiết…

Hãy nhanh tay điền thông tin vào form bên dưới để nhận được sự tư vấn miễn phí từ chúng tôi về lớp học nấu chè mở quán phù hợp với bạn nhé!

Tác giả: Makiro Nata

Từ nhỏ, tôi thường vào phụ mỗi khi Mẹ nấu ăn. Tôi thích những món ăn mà Mẹ tôi nấu, vì trong đó có tuổi thơ, có tình yêu thương mà Mẹ dành cho tôi. Lớn lên tôi mang cái tâm để đi theo Nghề Bếp.