Đời sống Kinh tế – Xã hội ngày càng được nâng cao, thu nhập của người dân được cải thiện từng ngày đã góp phần nâng cao nhu cầu sử dụng các dịch vụ ẩm thực tại nước ta. Mong muốn được ăn ngon, thưởng thức những món ăn chất lượng trở thành nhu cầu thiết yếu hằng ngày. Các trung tâm du lịch lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang… đánh dấu phát triển vượt bậc về du lịch, dẫn đến nhu cầu tuyển dụng đầu bếp có chuyên môn làm việc trong các nhà hàng, khách sạn, resort ngày một tăng mạnh.

Thấu hiểu nhu cầu học nghề bếp để nâng cao tay nghề chuyên môn hoặc theo đuổi đam mê kinh doanh ẩm thực của nhiều người, Nghề Bếp Á Âu xây dựng hệ thống website chuyên về ẩm thực nhằm cung cấp cho người đọc những kiến thức và kỹ năng ẩm thực bổ ích, chi tiết, được đầu tư chỉn chu và nghiêm túc trong mỗi bài viết. Đến với chúng tôi, bạn được mở rộng kiến thức về nấu nướng, rèn luyện các kỹ thuật nấu ăn đa vùng miền từ cơ bản đến nâng cao.

Học viên Nghề Bếp Á Âu được lĩnh hội giá trị nghề và năng lực nghiệp vụ chất lượng bằng phương pháp đào tạo sát thực tiễn trong môi trường học tập hiện đại. Với hơn 100.000 học viên trên khắp các tỉnh thành được đào tạo mỗi năm thuộc đa ngành Nhà hàng – Khách sạn, Bếp trưởng, Pha chế, Làm bánh, Quản lý và Kinh doanh ẩm thực… Nghề Bếp Á Âu khẳng định vị thế hàng đầu Việt Nam về đào tạo và cung ứng nhân sự chất lượng, quản lý cao cấp cho các doanh nghiệp nổi tiếng trong nước và quốc tế thuộc khối ngành Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn 5 sao, Ẩm thực và Dịch vụ.

Tầm nhìn và sứ mệnh

Tầm nhìn: đặt mục tiêu trở thành một đơn vị hàng đầu trong đào tạo và cung ứng nguồn nhân lực nghề bếp giỏi chuyên môn phục vụ ngành Dịch vụ – Du lịch của Việt Nam.

Sứ mệnh: Hướng nghiệp và Đào tạo, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh của thế hệ đầu bếp trẻ Việt Nam, giúp nâng tầm chất lượng ngành ẩm thực Việt đủ sức so tầm quốc tế.

Học Nấu Ăn

Với những ai yêu thích ẩm thực và có định hướng làm việc trong ngành kinh doanh đồ uống – thực phẩm, các khóa học nấu ăn của được xây dựng chuyên nghiệp, bài bản của Nghề Bếp Á Âu giúp bạn đủ tự tin theo đuổi những mục tiêu của mình. Những khóa học nấu ăn chuyên nghiệp và chất lượng hàng đầu và đang "hot nhất" tại Việt Nam như: món Âu, học nấu ăn món Á, món Nhật, món Việt, món Hoa, các khóa học nấu ăn theo yêu cầu… có nội dung đa dạng, cung cấp đầy đủ các kiến thức và kỹ năng chuyên môn cần thiết dành cho đầu bếp chuyên nghiệp, cập nhật các xu hướng ẩm thực đang thịnh hành. Lớp yêu cầu, lớp chuyên đề, lớp chọn món… đặc biệt phù hợp với những ai muốn kinh doanh mở quán hoặc chăm sóc gia đình bằng những món ăn đặc sắc, giàu dinh dưỡng.
Bếp Trưởng Bếp Âu

Bếp Trưởng Bếp Âu

những món á ngon

Bếp Trưởng Bếp Á

bếp trưởng bếp việt

Bếp Trưởng Bếp Việt

học nấu ăn món nhật

Học Nấu Món Nhật

học nấu món hoa

Học nấu món Hoa

khóa học nấu món chay

Học Nấu Món Chay

Giảng Viên

Đi qua thăng trầm để đến với thành công, đội ngũ giảng viên tại Nghề Bếp Á Âu là những người hiểu rõ tiềm năng và cơ hội phát triển của các ngành nghề trong lĩnh vực dịch vụ ẩm thực. Các thầy cô với vai trò định hướng nghề nghiệp đã luôn dành cả tâm huyết để truyền dạy kiến thức cho học viên. Những bài học nấu ăn giá trị từ giảng viên sẽ là nền tảng vững chắc để kiến tạo nên một thế hệ đầu bếp trẻ tài năng góp phần nâng cao chất lượng ngành F&B Việt Nam.

Đội ngũ giảng viên tại trung tâm dạy nấu ăn sẽ “cầm tay chỉ nghề”, rèn luyện những kỹ năng từ nhỏ nhất đến chuyên sâu nhất. Để sau khi kết thúc khóa học, học viên hoàn toàn biết cách tạo ra món ăn ngon, đảm bảo chất lượng và làm hài lòng mọi thực khách. “Truyền nghề” luôn là mục đích hướng đến trong chương trình dạy nấu ăn của Nghề Bếp Á Âu, thầy cô sẽ không giấu bí quyết nghề và công thức làm nên thành công giúp học viên vững vàng và hoàn thiện kỹ năng mỗi ngày.

Cảm Nhận Của Học Viên tại Nghề Bếp Á Âu

huỳnh hà hương

Huỳnh Hà Hương – Cựu Học Viên Khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng

“Thành công hôm nay của tôi không chỉ dựa trên sự may mắn, những nỗ lực của bản thân mà còn nhờ vào kiến thức và những trải nghiệm thực tế ở khóa học nấu ăn tại Nghề Bếp Á Âu”.

phan vũ anh tuấn

Phan Vũ Anh Tuấn – Cựu Học Viên Khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng

“Tôi biết ơn những kỹ năng nghề đã học được tại NBAAu. Tất cả đã giúp tôi không bỡ ngỡ, vượt trội hơn các bạn và được thầy cô đánh giá cao khi học tại Le Cordon Bleu – Australia”.

nguyễn văn quốc

Nguyễn Văn Quốc – Cựu Học Viên Khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng

“Cảm ơn NBAAu vì đã tạo điều kiện cho mình học tập và theo đuổi nghề bếp. Nhờ những bài học áp dụng vào khi đi làm mà mình đã dành được nhiều sự khen ngợi từ các đầu bếp chuyên nghiệp”.

lê trọng thuật

Lê Trọng Thuật – Junior Sous Chef Western Tại Westlake Hotel & Resort Vĩnh Phúc

“Tham gia học nấu ăn ngắn hạn tại trung tâm đã cho tôi những kiến thức căn bản nhất định khi mới bước chân vào nghề, giúp tôi định hướng con đường nghề nghiệp tương lai. Tôi rất quý trọng từng lời nhận xét của thầy, cô, bởi nó kích thích, hình thành những lối tư duy riêng trong nghề”

Thực Đơn Mỗi Ngày

Cung cấp những thực đơn 7 ngày trong tuần để giúp bạn có được những món ăn tiết kiệm nhưng đầy đủ dinh dưỡng và siêu đơn giản đấy nhé. Các món ăn được đội ngũ nội dung sưu tầm sau đó do chính các giảng viên của Nghề Bếp Á Âu xét duyệt kĩ lưỡng và cung cấp cho bạn 1000 món ăn trong 365 ngày. Bạn có thể tham khảo thêm dưới đây

Bí Quyết Mở Quán – Kinh Doanh Thành Công

  • Kinh Nghiệm Mở Quán Nhậu

    Kinh Nghiệm Mở Quán Nhậu

    Hiện nay, rất nhiều cá nhân và hộ gia đình chọn hình thức kinh doanh quán nhậu vì “một đồng vốn bốn đồng lời”. Tuy nhiên, nhiều quán nhậu chưa kịp sinh lời thì Xem thêm

  • Mở Nhà Hàng Hải Sản Cần Bao Nhiêu Vốn?

    Mở Nhà Hàng Hải Sản Cần Bao Nhiêu Vốn?

    Mở nhà hàng hải sản cần bao nhiêu vốn là câu hỏi được nhiều người đặt ra nhất là khi có ý định kinh doanh lĩnh vực ẩm thực. Và nếu bạn cũng đang Xem thêm

  • Tư Vấn Kế Hoạch Kinh Doanh Mở Quán Ăn Vặt

    Tư Vấn Kế Hoạch Kinh Doanh Mở Quán Ăn Vặt

    Món ăn vặt luôn được yêu thích bởi hương vị kích thích, món ăn đa dạng, giá cả phải chăng và phù hợp với một số trào lưu ẩm thực. Ngoài tham gia những Xem thêm

  • Kinh Nghiệm Kinh Doanh Mở Quán Lẩu Nướng

    Kinh Nghiệm Kinh Doanh Mở Quán Lẩu Nướng

    Lẩu nướng là món ăn phổ biến và khá được ưa chuộng, đặc biệt là một số bạn trẻ. Mỗi tối, bạn chỉ cần đi dọc các con đường là có thể dễ dàng Xem thêm

Khám Phá Nhân Vật

  • Đầu Bếp Wolfgang Puck

    Đầu Bếp Wolfgang Puck

    Không chỉ được biết đến là một trong những đầu bếp Mỹ xuất sắc nhất thế giới hiện nay, Wolfgang Puck còn là một doanh nhân thành công trong lĩnh vực kinh doanh nhà Xem thêm

  • Đầu Bếp Heston Blumental

    Đầu Bếp Heston Blumental

    Tiếp xúc với nghề bếp từ khi còn rất trẻ, Huston Blumenthal dường như sinh ra để làm một thiên tài nấu nướng. Ông nổi tiếng là người tiên phong cho trường phái ẩm Xem thêm

  • Thomas Keller – Đầu bếp hàng đầu nước Mỹ

    Thomas Keller – Đầu bếp hàng đầu nước Mỹ

    Làng ẩm thực thế giới chưa khi nào hết khiến chúng ta bất ngờ với những câu chuyện đầy cảm hứng từ các tài năng ẩm thực xuất chúng. Không chỉ nổi tiếng bởi Xem thêm

  • Đầu bếp gốc Việt Luke Nguyễn

    Đầu bếp gốc Việt Luke Nguyễn

    “Người đầu bếp cũng giống như một người kể chuyện, bạn phải truyền tải được thông điệp nhưng đồng thời cũng phải tạo ra được cảm giác hấp dẫn cho món ăn của bạn”. Xem thêm

Bí quyết nấu ăn ngon

Khám Phá

  • Món ngon ngày tết ba miền

    Món ngon ngày tết ba miền

    Một mùa Tết nữa lại đang đến gần. Tết cổ truyền là dịp quan trọng để mỗi người Việt đoàn tụ, họp mặt với gia đình sau những ngày tháng bận rộn. Vì vậy, Xem thêm

  • Văn hóa ẩm thực Pháp

    Văn hóa ẩm thực Pháp

    Từ lâu nền văn hóa ẩm thực Pháp luôn khiến cả thế phải trầm trồ vì sự tinh tế và hoàn hảo từ nguyên liệu, cách chế biến cho đến nghệ thuật trình bày. Xem thêm

  • Đặc trưng ẩm thực Trung Hoa

    Đặc trưng ẩm thực Trung Hoa

    Trải qua lịch sử 5000 năm thăng trầm cùng đất nước, ẩm thực Trung Hoa ngày nay là sự kết tinh của tinh hoa văn hóa ngàn năm, chứa đựng nhiều ý nghĩa và Xem thêm

  • Khám phá ẩm thực Hàn Quốc

    Khám phá ẩm thực Hàn Quốc

    Bắt nguồn là một quốc gia nông nghiệp, cuộc sống gắn liền với thiên nhiên đã khiến cho từng món ăn của người dân xứ Hàn thắm đượm hương vị của cây cỏ, đất Xem thêm

Mẹo nhà bếp

  • Trang Trí Món Ăn Theo Phong Cách Âu

    Trang Trí Món Ăn Theo Phong Cách Âu

    Ngày nay, thực khách không chỉ đòi hỏi món ăn hấp dẫn ở hương vị thơm ngon mà còn phải bắt mắt bởi hình thức trình bày bên ngoài. Vì vậy, kỹ năng trình Xem thêm

  • Bật Mí Những Mẹo Chọn Trứng Tươi Ngon

    Bật Mí Những Mẹo Chọn Trứng Tươi Ngon

    Trứng là loại thực phẩm rất được ưa chuộng trong đời sống hàng ngày. Trứng không chỉ chứa nguồn dinh dưỡng cao, mà còn được dùng vào nhiều việc như chế biến các món Xem thêm

  • Chiên Cá Không Bị Dính Chảo

    Chiên Cá Không Bị Dính Chảo

    Cá rán hay còn gọi là cá chiên, là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người và hầu như bà nội trợ nào cũng làm cho gia đình mình. Tuy nhiên, để chiên Xem thêm

  • Chọn Và Khử Mùi Hôi Của Vịt Hiệu Quả

    Chọn Và Khử Mùi Hôi Của Vịt Hiệu Quả

    Thịt vịt là nguyên liệu tuyệt vời để tạo ra hàng trăm món ăn ngon khác nhau. Thế nhưng, để có thể chế biến được những món ăn như ý bạn phải chọn được Xem thêm