Phá lấu là món ăn có hương vị đậm đà chưa bao giờ hết cuốn hút với những người yêu ẩm thực. Hiện nay, có rất nhiều người tìm học cách nấu phá lấu với mong muốn mở quán kinh doanh hoặc đơn giản là tự tay chế biến món ăn ngon chiêu đãi cả nhà.

phá lấuPhá lấu là món ăn ngon được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Chính vì lý do đó, Nghề Bếp Á Âu (Nghebep.com) đã nghiên cứu và thiết kế chuyên đề Phá lấu bò, phá lấu heo để đáp ứng nhu cầu của nhiều người. Tại đây, các bạn sẽ được hướng dẫn cách nấu phá lấu chi tiết từ đó có thể khắc phục được những lỗi thường gặp trong những khâu quan trọng như sơ chế khử mùi tanh, nêm nếm gia vị, trang trí bắt mắt. Sau khi hoàn thành chương trình học, các bạn có thể tự tin tạo nên thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn và đảm bảo an toàn vệ sinh.

Phá lấu là gì?

Phá lấu là món ăn có nguồn gốc xuất xứ từ nền ẩm thực Trung Hoa, cụ thể là từ bộ phận người Tiều. Theo nhiều tài liệu, vào những ngày giỗ chạp, người Tiều thường dùng heo cúng kiếng, để giữ được lâu ngày họ đem những phần tai, lưỡi, ruột, bao tử… tẩm ướp gia vị. Vì thế, theo tiếng Tiều, “phá lấu” có nghĩa là ướp nhiều loại gia vị cay, mặn để át đi mùi tanh của nguyên liệu chế biến.

Từ khi du nhập vào nước ta, phá lấu nhanh chóng được nhiều người yêu thích và sử dụng phổ biến khắp miền Nam, đặc biệt là khu vực quận 5, quận 6, Chợ Lớn tại TP. HCM. Nếu như trước đây, người ta chỉ nấu phá lấu từ nội tạng heo, ngày nay phá lấu còn được chế biến từ nội tạng bò. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà, phá lấu nên được dùng kèm với bánh mì và bát nước chấm nhỏ.

được ăn kèm bánh mì Phá lấu thường được ăn kèm bánh mì và nước chấm (Ảnh: Internet)

Nội dung khóa học phá lấu tại Nghebep.com

Thực tế, cách nấu phá lấu không quá phức tạp thế nhưng không phải ai cũng tạo nên thành phẩm thơm ngon đúng ý. Bởi một số công đoạn chế biến quan trọng đòi hỏi bạn phải thực hiện tỉ mỉ, chi tiết. Thấu hiểu điều đó, Nghebep.com thiết kế nội dung chuyên đề phá lấu toàn diện, giúp học viện được:

  • Hướng dẫn phương pháp sơ chế, khử mùi nguyên liệu (nội tạng bò, heo).
  • Hướng dẫn cách tẩm ướp gia vị cho món phá lấu.
  • Hướng dẫn nấu phá lấu đúng cách.
  • Phân biệt sự khác nhau của phá lấu Việt và phá lấu Hoa.
  • Hướng dẫn phương pháp muối chua nguyên liệu rau ăn kèm.
  • Hướng dẫn nước chấm ăn kèm hấp dẫn giúp gia tăng sức hút và hương vị của món phá lấu.

Ai nên học nấu phá lấu?

Khóa học nấu phá lấu bò, phá lấu heo được xây dựng phù hợp với nhiều đối tượng học viên khác nhau, bao gồm:

  • Người muốn mở quán kinh doanh phá lấu thu lợi nhuận cao hằng tháng gia tăng thu nhập.
  • Người e ngại vấn đề vệ sinh hàng quán, muốn học nấu phá lấu tự chế biến tại nhà chiêu đãi người thân trong những dịp cuối tuần.
  • Người đam mê ẩm thực muốn khám phá, “sưu tầm” công thức chế biến nhiều món ăn ngon.
  • Nàng dâu mới muốn hoàn thiện kỹ năng bếp núc để ghi điểm trong mắt nhà chồng.

Tại sao lại chọn học nấu phá lấu tại Nghebep.com?

đăng ký học nấu phá lấuNhiều người đăng ký học nấu phá lấu tại Nghebep.com

Tham gia lớp học nấu ăn theo chuyên đề: Phá lấu bò, phá lấu heo tại Nghề Bếp Á Âu, bạn sẽ có cơ hội nhận được sự hướng dẫn trực tiếp của đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm hiện đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn trong cả nước. Các thầy cô sẵn sàng chia sẻ bí quyết chế biến, giải đáp mọi thắc mắc của học viên trong quá trình học.
Với hơn 90% thực hành tại phòng học được trang bị đầy đủ trang thiết bị hiện đại, bạn có thể nắm vững toàn bộ công thức, hoàn thiện kỹ năng chế biến. Vì thế, chỉ qua 1 buổi học, bạn đã có thể tự tin vào bếp nấu phá lấu ngon miệng, đẹp mắt.

Học ở đâu chất lượng?

Với hệ thống chi nhánh “phủ sóng” khắp cả nước, Nghebep.com đã và đang đem lại cơ hội học nấu phá lấu ngon đến gần hơn với rất nhiều người. Bạn có thể đăng ký học nấu phá lấu bò, phá lấu heo tại TP. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Buôn Ma Thuột, Bình Dương, Biên Hòa, Rạch Giá, Cần Thơ, Phan Thiết…

Nếu bạn từng bị chinh phục bởi hương vị đậm đà và đang ấp ủ ước mơ mở quán kinh doanh hay đơn giản là hoàn thiện kỹ năng bếp núc, bạn hãy nhanh tay điền thông tin vào form bên dưới để nhận được sự tư vấn miễn phí cụ thể từ chúng tôi nhé!