Là thành phần quan trọng quyết định đến hương vị thơm ngon, đậm đà, xốt được ví như linh hồn của các món nướng. Chính vì thế, nhiều người chú trọng đầu tư thời gian tìm hiểu những loại xốt nướng được yêu thích và cách tạo nên xốt nướng thơm ngon.

thành phần quan trọng quyết định hương vịXốt là thành phần quan trọng quyết định hương vị món nướng (Ảnh: Internet)

Nghề Bếp Á Âu (Nghebep.com) – đào tạo và cung ứng nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Nhà hàng – Khách sạn, Ẩm thực và Du lịch nghiên cứu và mở lớp chuyên đề các loại xốt nướng đáp ứng nhu cầu của nhiều người. Tại đây, các bạn sẽ được giới thiệu và học bí quyết chế biến những loại xốt nướng đang được yêu thích hiện nay. Đồng thời, các bạn cũng sẽ biết cách kết hợp xốt với nguyên liệu giúp món nướng trở nên thấm vị và hấp dẫn hơn.

Xốt nướng là gì? Có những loại xốt nướng thông dụng nào?

Xốt là hỗn hợp các loại gia vị dùng tẩm ướp nguyên liệu trước khi nướng nhằm giúp món ăn đạt hương vị thơm ngon, đậm đà đồng thời có được màu sắc bắt mắt. Bên cạnh đó, không đơn giản là pha trộn gia vị mà người chế biến còn phải biết cách điều chỉnh tỉ lệ gia vị phù hợp với từng món nướng.

Hiện nay, có rất nhiều loại xốt nướng khác nhau được làm nên từ nhiều thành phần nguyên liệu, đa dạng về màu sắc, hương vị. Có thể kể tên một số loại xốt nướng thông dụng, được nhiều người ưa chuộng sử dụng như:

  • Xốt BBQ cho các món nướng Âu
  • Xốt chao truyền thống đậm vị
  • Xốt ngũ vị
  • Xốt riềng mẻ
  • Xốt muối ớt…

Xốt BBQXốt BBQ là loại xốt thông dụng được nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Lớp học chuyên đề xốt nướng tại Nghebep.com có gì?

Tham gia lớp chuyên đề các loại xốt nướng tại Nghebep.com, bạn sẽ được:

  • Hướng dẫn cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon.
  • Nắm bắt cách sơ chế nguyên liệu đúng cách.
  • Học được bí quyết bảo quản nguyên liệu đã sơ chế hợp vệ sinh, đảm bảo giữ được nguyên giá trị dinh dưỡng.
  • Nắm công thức làm 5 loại nước xốt nướng được ưa chuộng hiện nay, gồm: Xốt muối ớt, xốt ngũ vị, xốt BBQ, xốt chao, xốt riềng mẻ.
  • Tìm hiểu cách ứng dụng từng loại xốt qua 5 món ăn quen thuộc: Bạch tuộc nướng muối ớt, sườn non nướng ngũ vị, bò phi lê nướng BBQ, vú dê nướng chao, ba rọi nướng riềng mẻ.
  • Học cách định lượng xốt nướng khi chế biến phù hợp với khẩu vị từng vùng miền.
  • Hướng dẫn kiến thức mở rộng để áp dụng các loại xốt nướng đã học để chế biến các món nướng từ những loại nguyên liệu khác.

Ai nên học xốt nướng?

Chuyên đề các loại xốt nướng tại Nghề Bếp Á Âu được mở ra đáp ứng nhu cầu học tập của nhiều đối tượng khác nhau. Từ những người mong muốn khởi nghiệp kinh doanh nhà hàng, quán ăn thu lợi nhuận cao đến những người yêu thích món nướng muốn tự tay chế biến món ăn ngon chiêu đãi cả nhà đều có thể lựa chọn chuyên đề các loại xốt nướng. Không chỉ thế, lớp chuyên đề này còn phù hợp với cả những ai muốn làm giàu thêm kiến thức ẩm thực của mình.

Tại sao nên chọn học làm xốt nướng tại Nghề Bếp Á Âu

Tham gia lớp chuyên đề các loại xốt nướng tại Nghebep.com, các bạn sẽ được đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp giàu kinh nghiệm đã có nhiều năm làm việc tại các nhà hàng khách sạn, lớn trong cả nước hướng dẫn trực tiếp. Vì thế, chỉ cần trải 1 buổi học, các b%A