Khoai lang tẩm bột chiên giòn với lớp vỏ ngoài giòn rụm thơm mùi cốt dừa, bên trong bùi bùi ngòn ngọt thơm ngon hấp dẫn, là món ăn mà nhà nhà đều thích, người người đều mê. Cách làm khoai lang tẩm bột chiên giòn cũng rất đơn giản, ai cũng có thể tự làm món này tại nhà lúc rảnh rỗi cho người thân cùng thưởng thức.

Khoai lang tẩm bột chiên được xem là một trong những món ăn vặt hấp dẫn nhất để xóa tan cái lạnh trong những ngày mùa đông. Chỉ với vài nguyên liệu bình dân sẵn có trong bếp là bạn có thể bắt tay vào làm món ăn hấp dẫn này ngay. Sau đây Nghề Bếp sẽ bật mí với bạn bí quyết làm khoai lang tẩm bột chiên giòn thơm lừng không ai cưỡng lại được.

khoai lang tẩm bột chiên giònKhoai lang tẩm bột chiên giòn là một trong những món ăn vặt hấp dẫn nhất
trong mùa đông. (Ảnh: Internet)

Cách làm khoai lang tẩm bột chiên giòn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

2 củ khoai lang bở

200gr bột chiên giòn

2 muỗng canh bột cốt dừa

200ml nước chín

1/2 muỗng cafe muối

2 muỗng cafe đường

1/2 muỗng canh bột nghệ

3 muỗng canh bột năng

Cách làm khoai môn tẩm bột chiên thơm lừng, hấp dẫn

cách làm khoai lang tẩm bột chiên giònCách làm khoai lang tẩm bột chiên giòn rất đơn giản. (Ảnh: Internet)

Bước 1: Khoai lang mua về rửa sạch, bỏ vỏ, xắt khoai thành que dọc vừa ăn, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút cho chảy hết nhựa.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đổ nước vào đun sôi. Khi nước sôi cho khoai lang vào luộc sơ rồi đổ ra rổ, lúc còn nóng và ướt cho 3 muỗng canh bột năng vào xóc cho bột dính đều hết vào miếng khoai.

Bước 3: Pha trong 1 tô lớn hỗn hợp gồm: 200gr bột chiên giòn, 2 muỗng canh bột cốt dừa, 1/2 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe đường, 200ml nước đun sôi để nguội, bột nghệ (tùy thích). Khuấy đều tay cho đến khi thành một hỗn hợp sền sệt sệt.

Bước 4: Đun nóng chảo trên bếp, đổ vào thật nhiều dầu, chờ cho dầu nóng, hạ lửa vừa rồi nhúng khoai vào hỗn hợp bột chiên giòn đã pha cho khoai dính đều một lớp bột rồi cho vào chiên vàng giòn, cứ như vậy chiên cho hết chỗ khoai.

cách làm khoai lang tẩm bột chiên giònChỉ vài bước đơn giản là có ngay dĩa khoai chiên giòn hấp dẫn để nhâm nhi
trong mùa đông. (Ảnh: Internet)

Bước 5: Lót lên đĩa một tờ giấy thấm dấu, lần lượt xếp khoai ra dĩa. Thêm một chén tương ớt bên cạnh để thưởng thức. Món này có thể nhâm nhi lúc rảnh hoặc ăn cùng cơm nóng cũng đều rất ngon.

Vậy là bạn vừa hoàn thành món khoai lang tẩm bột chiên giòn giòn rụm thơm ngon hết xảy rồi đấy!

Lưu ý khi làm khoai lang tẩm bột chiên giòn:

  • Nếu không dùng bột chiên giòn, bạn có thể chuẩn bị 2 muỗng cơm bột khoai hoặc bột gạo cùng với 1 thìa cơm bột mỳ. Ngoài ra, bạn cũng có thể mua bột chiên gà aji quick, bột này làm cho khoai lang khi chiên lên có vị khá ngon.
  • Khi chiên khoai lưu ý không nên chiên quá ít dầu dễ khiến khoai bị cháy và không vàng đều các mặt.
  • Sau khi chiên khoai xong nên lót giấy để thấm bớt dầu bởi lượng dầu thừa sẽ khiến khoai dễ bị ỉu hơn.

Cách làm khoai lang tẩm bột chiên giòn thật đơn giản phải không các bạn? Khoai lang tẩm bột chiên giòn là một món ăn vặt để nhâm nhi rất thơm ngon, bổ dưỡng mà lại dễ làm. Những ai không có nhiều thời gian lăn vào bếp có thể tận dụng món này để làm mới bữa cơm gia đình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm 2 bài viết:

Cách Làm Khoai Môn Chiên Nước Mắm Giòn Ngon

Hướng Dẫn Cách Làm Khoai Lang Chiên Xù Ngon Nhất

Cách Làm Khoai Lang Tẩm Bột Chiên Giòn Thơm Lừng Cả Gian Bếp
5 (100%) 1 vote