Bạn là tín đồ trung thành của các loại sữa chua (hay còn gọi là yaourt)? Bạn lật tung từng con đường, góc hẻm để tìm được những hàng quán sữa chua ngon ngất ngây? Vậy tại sao bạn không thử làm món ăn yêu thích này tại nhà?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại sữa chua khác nhau, từ sữa chua dẻo thông thường đến các loại như: Sữa chua nếp cẩm, sữa chua phô mai hay yaourt trái cây… rất được mọi người yêu thích. Sữa chua không chỉ được biết đến là món ăn vặt thần thánh phù hợp với tất cả các độ tuổi mà còn là thực phẩm có lợi cho sức khỏe.

Hôm nay, chúng ta hãy cùng http://nghebep.com nhau tìm hiểu về công dụng và cách làm loại thực phẩm này nhé!

Sữa chua

Sữa chua thơm ngon, sánh mịn giúp bạn giải nhiệt vào những ngày hè nắng

Sữa chua là gì? Công dụng thần kỳ từ sữa chua

Sữa chua còn có tên gọi khác là yaourt, là sản phẩm bơ sữa được tạo ra bởi vi khuẩn lên men của sữa. Sữa chua có màu trắng, dẻo; có vị sánh, chua do quá trình lên men lactic và vị ngọt từ sữa. Trong sữa chua có rất nhiều khoáng chất như: Canxi, kẽm, axit lactic, vitamin A, vitamin C… Vì vậy hàm lượng dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này rất cao.

Sữa chua với hương vị thơm ngon được tạo thành trong quá trình lên men tự nhiên nên đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Các thành phần trong sữa chua giúp làm thanh mát, giải nhiệt cơ thể vào những ngày nóng bức. Ngoài ra, nó còn có tác dụng chống tiêu chảy, táo bón đồng thời chứa các vi khuẩn có lợi cho đường ruột và hệ tiêu hóa. Không chỉ vậy, ăn sữa chua còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cao huyết áp, hỗ trợ giảm cân và giúp chị em làm đẹp.

Cách làm sữa chua đơn giản tại nhà

Dưới đây, nghebep.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa chua dẻo, thơm hấp dẫn mà lại đơn giản ngay tại gian bếp của gia đình. Đảm bảo ngon đúng điệu và khiến cho bạn không cần phải vất vả, tìm kiếm các hàng quán kinh doanh sữa chua như trước đây. Nào cùng bắt tay vào thực hiện thôi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 hộp sữa đặc có đường

1 lít sữa tươi không đường

1 hộp sữa chua không đường (hay còn gọi là sữa chua cái)

Các bước làm sữa chua

Bước 1: Bạn cho sữa đặc và sữa tươi vào xoong, sau đó cho xoong lên bếp và khuấy đều. Đến khi hỗn hợp sôi, tắt bếp và để nguội.

Bước 2: Sau đó, bạn cho toàn bộ hộp sữa chua cái vào hỗn hợp trên và khuấy đều cho đến khi sữa chua cái tan, hòa đều vào hỗn hợp. Càng khuấy đều sữa chua sẽ càng mịn và càng ngon.

Bước 3: Đem hỗn hợp sữa ấm ủ trong khoảng 7 – 8 tiếng.

Bước 4: Sau khi ủ, sữa chua sẽ sánh lại có mùi thơm nhẹ. Bạn cho sữa vào từng hũ nhỏ, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh.

Vậy là món sữa chua dẻo thơm ngon đã hoàn thành. Sau 3 -4 tiếng trong tủ lạnh, bạn có thể lấy ra và thưởng thức thành phẩm do chính tay bạn làm ra rồi đấy.

Thật đơn giản phải không nào, nhanh tay thực hiện món ăn bổ dưỡng này thôi. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm: Đường Tinh Luyện Là Gì? Có Nên Sử Dụng Hay Không?

Sữa Chua Là Gì? Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Chua Dẻo Mịn Đơn Giản
5 (100%) 3 votes