Lẩu bò nhúng dấm là một món ăn sở hữu hương vị chua thanh rất được lòng nhiều người. Với những hôm mát trời, gia đình sum họp thì món lẩu này là sự lựa chọn hoàn hảo. Cách làm lẩu bò nhúng dấm khó nhất ở công đoạn pha mắm nêm chấm bò và chế biến nước lẩu. Dưới đây, chuyên mục các món ngon dễ làm sẽ hướng dẫn cho bạn các bước thực hiện lẩu bò nhúng dấm nhanh nhất cho bạn đây!

Để làm món lẩu bò nhúng dấm, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản và quen thuộc như thịt bò, dấm, bún, bánh tráng, rau sống, nước hầm xương… Để sơ chế và chế biến các nguyên liệu này thành nồi lẩu bò nhúng dấm hấp dẫn, bạn cần khoảng hơn 1 tiếng đồng hồ một xí.

lẩu bò nhúng dấm

Nồi lẩu bò nhúng dấm hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Thịt bò: 800 gram

Nước hầm xương: 2 lít

Dấm: 500ml

Nước dừa non: 1 quả

Chanh: 2 trái

Dứa (thơm): 1 quả

Bún tươi: 1kg

Bánh tráng: 500 gram

Gia vị: nước mắm, bột nêm, mắm nêm, muối…

Rau sống, chuối xanh, khế, xà lách, rau thơm, giá, dưa chuột bao tử, sả, chanh, hành củ…

Các bước thực hiện món lẩu bò nhúng dấm

Bước 1: Dứa gọt vỏ, rửa sạch, bỏ mắt rồi lấy ¼ đem xay nhuyễn và chắt lấy nước. Sau đó, cho vào nồi cùng 2 lít nước hầm xương, 1/3 bát dấm và nước của 1 quả dừa rồi bắc lên bếp đun sôi.

Bước 2: Khi nước sôi, bạn cho 1 củ hành tây cắt nhỏ và 2 cây sả đập dập vào rồi tiếp tục đun sôi với mức lửa vừa.

Bước 3: Phần dứa còn lại bạn mang băm nhỏ. Tỏi, ớt bạn cũng mang băm nhỏ và cho 3 nguyên liệu này vào chung một bát. Sau đó, cho 1,5 muỗng đường, 1 muỗng mắm nêm, nước cốt của 1 quả chanh vào chung và trộn đều cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau.

Nước chấm

Nước chấm món lẩu bò nhúng dấm (Nguồn: Internet)

Bước 4: Thịt bò sau khi mua về, bạn mang rửa sạch rồi thái thành nhiều lát mỏng. Đối với món lẩu bò nhúng dấm thì thịt bò thái càng mỏng ăn sẽ càng ngon, cho nên bạn cố gắng thái thật mỏng nhé.

Bước 5: Uớp thịt bò với chút gia vị và hành củ thái mỏng trong khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 6: Tách xà lách thành từng bẹ nhỏ. Rau thơm nhặt lá, bỏ cọng. Dưa chuột bao tử, khế, chuối xanh thái lát mỏng. Sau đó, đem tất cả các nguyên liệu này rửa thật sạch với nước lạnh.

Bước 7: Chuẩn bị nồi nấu lẩu chuyên dụng hoặc bếp ga mini. Sau đó, bắc nồi nước nhúng đã chuẩn bị ở bước 2 lên trên. Ban đầu, bạn để lửa ở mức to nhất cho nước sôi sùng sục rồi vặn nhỏ lại.

Bước 8: Bây giờ bạn chỉ cần dọn các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm: thịt bò, bún, bánh tráng, nước chấm, rau sống rửa sạch, xà lách, rau thơm, dưa chuột bao tử, khế, chuối xanh đã được sơ chế là đã có thể thưởng thức được rồi.

Cách nấu lẩu bò nhúng dấm ở trên thật đơn giản và nhanh chóng đúng không? Với những hướng dẫn này, nghebep.com hy vọng sẽ giúp bạn nấu được một nồi lẩu thật ngon miệng và thưởng thức vui vẻ bên gia đình, bạn bè!

Tham khảo thêm bài viết: Cách Làm Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Ngon

Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Bò Nhúng Dấm Ngon Đậm Đà
5 (100%) 1 vote