Cá hồi là nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người biết đến và tin dùng. Các món ăn làm từ cá hồi luôn có chỗ đứng trong lòng thực khách và đặc biệt là món cá hồi nướng giấy bạc.

Thịt cá hồi chứa rất ít chất béo, giàu Omega 3, có ích cho sự phát triển của não bộ và đôi mắt. Protein và amino acid có trong cá hồi rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Ngoài ra, trong cá hồi cũng chứa nhiều vitamin thiết yếu như vitamin A, D và đặc biệt là canxi góp phần giúp xương chắc khỏe.

Cá hồi không chỉ là thực phẩm cung cấp dinh dưỡng mà hương vị của nó còn rất thơm ngon, chắc giòn tạo nên những món ăn mới lạ, ngon miệng. Cách làm cá hồi nướng giấy bạc rất đơn giản, chỉ cần nghe qua tên gọi bạn cũng đã hình dung ra được phần nào cách làm phải không nào.

Giờ thì https://nghebep.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá hồi nướng giấy bạc ngay sau đây.

Cá hồi nướng giấy bạc

Cá hồi nướng giấy bạc rất hấp dẫn

Nguyên liệu

300 g cá hồi phi lê

Củ hành tây

5 quả cà chua bi

2 thìa dầu oliu

Lá oregano

Hành lá, húng tây

Muối, tiêu, đường

Các bước thực hiện món cá hồi nướng giấy bạc

Bước 1: Phi lê cá hồi đem về, làm sạch và dùng khăn lau khô bề mặt thịt cá. Tiếp theo, cắt miếng cá dày khoảng 2cm, vừa ăn. Sau đó, dùng dầu oliu quết đều lên thịt cá hồi và ướp với 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, bạn có thể cho thêm chút rượu vang trắng vào ướp để cá dậy mùi khi nướng.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại.

Các loại rau củ đem rửa sạch và chế biến: Hành tây thái hạt lựu, cà chua bi cắt làm 4 phần, cắt khúc các loại lá gia vị hành lá, húng tây, lá oregano. Sau đó, trộn đều rau củ lại với nhau và nêm với một chút muối, đường và dầu oliu.

Bước 3: Bạn trải giấy bạc ra, xếp hỗn hợp rau củ lên giấy bạc sau đó xếp cá vào, rắc đều lá gia vị lên cá rồi xoắn 2 đầu giấy. Lưu ý, gói giấy bạc thật kỹ nhưng không quá chặt để cho một ít không khí có thể vào.

Bước 4: Bạn có thể nướng bằng lò nướng hoặc bếp than hoa đều được. Nếu nướng cá trong lò nướng bạn bật nhiệt độ khoảng 25 phút trong nhiệt độ 200 độ C là được. Nếu nướng than hoa, bạn nướng với lửa vừa vừa thường xuyên chở bề để cá chín đều.

Bước 5: Khi cá chín, bạn chỉ cần bóc giấy bạc ra, rắc chút tiêu lên trên mặt cá. Vậy là món ăn đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức thành quả rồi đấy.

Món cá hồi nướng giấy bạc có hương thơm độc đáo và ngon miệng. Thêm một điểm đặc biệt của món ăn chính là các loại gia vị và rau củ nướng kèm với cá hồi đã tạo nên mùi vị rất đặc trưng và hấp dẫn. Bạn có thể làm ngay món ăn này chiêu đãi cả gia đình thân yêu của mình. Chúc các bạn thành công!

Tham khảo thêm: Hướng Dẫn Làm Món Cá Lóc Nướng Giấy Bạc

Cách Làm Món Cá Hồi Nướng Giấy Bạc Thơm Nức Mũi
5 (100%) 1 vote