Súp gà nấm hương là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng của gia đình bạn. Những dưỡng chất có trong món ăn sẽ là nguồn năng lượng dồi dào giúp cơ thể bạn hoạt động cả ngày dài mà không mệt mỏi.

Ngoài các món súp được mọi người yêu thích như: Súp gà ngô non, Súp gà cà rốt, súp gà rau củ, súp gà khoai tây… Hôm nay, chuyên mục các món súp dễ làm sẽ giới thiệu các bạn một món súp mới, cũng được chế biến từ gà nhưng độ hấp dẫn không kém gì các món súp khác đó là món súp gà nấm hương.

Súp gà nấm hương có hàm lượng dinh dưỡng cao. Không chỉ giúp người bệnh mau phục hồi sức khỏe mà còn là nguồn cung cấp năng lượng giúp cơ thể xua tan căng thẳng, mệt mỏi. Đặc biệt, món ăn rất dễ tiêu hóa, không gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu. Cùng nhau vào bếp thực hiện món ăn ngon và bổ dưỡng này nhé!

Súp gà nấm hương

Súp gà nấm hương thơm ngon, là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn

300g thịt gà

3 tai nấm hương

2 bắp ngô vàng

1 trứng gà

2 muỗng canh bột năng

Muối, hạt nêm, hạt tiêu, ngò, hành củ

Hướng dẫn thực hiện món súp gà nấm hương

Bước 1: Thịt gà các bạn rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó, cho vào nồi và đổ nước ngập thịt gà rồi đun sôi lên. Trong quá trình đun, chú ý vớt bọt để nước dùng được trong hơn. Sau khi thịt gà luộc chín, các bạn dùng tay xé thành từng sợi nhỏ, nhớ giữ lại nước dùng luộc gà này nhé.

Bước 2: Nấm hương rửa sạch, ngâm nở rồi cắt bỏ chân, sau đó thái thành từng sợi nhỏ. Tiếp theo, các bạn đập trứng gà ra chén rồi đánh tan đều lên.

Bước 3: Cách nấu súp gà nấm hương ngon là các bạn hòa tan 2 muỗng canh bột năng, 3 muỗng canh nước lọc, sau đó khuấy đều lên để bột năng tan hết. Tiếp theo, ngô các bạn tách bỏ lá và râu ngô cho thật sạch, rồi dùng dao tách lấy hạt ngô cho vào chén. Các bạn có thể luộc trước ngô để cách làm súp được mềm hơn.

Bước 4: Các bạn đun nóng 2 muỗng nhỏ dầu ăn, rồi cho hành phi, thịt gà, nấm hương vào xào khoảng 5 phút. Sau đó, cho ngô và nước dùng đã luộc gà vào nấu cùng. Thêm 1 muỗng nhỏ muối và nửa muỗng nhỏ hạt nêm. Sau đó đợi sôi lên thì bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị,  đun tiếp khoảng từ 10 đến 15 phút đến khi ngô chín mềm là được.

Bước 5: Cách làm súp gà hấp dẫn là các bạn cho trứng gà đã đánh tan vào, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để trứng tạo vân đẹp mắt. Sau đó, cho bột năng đã hòa tan vào, vừa chế vừa khuấy đều. Tùy vào sở thích ăn loãng hay đặc mà bạn điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp.

Vậy là món súp gà nấm hương của chúng ta đã hoàn thành rồi. Khi ăn bạn cho súp ra chén và rắc lên một ít tiêu, ngò để món súp trong bắt mắt hơn. Với các bước đơn giản như trên bạn đã có một nồi súp thơm ngon đúng điệu rồi đấy. Cùng vào bếp thực hiện món ăn bổ dưỡng cho gia đình thân yêu ngay thôi nào!

Tham khảo thêm: Công Thức Nấu Món Súp Cua Biển Đơn Giản