by Lê Thị Thanh Tuyền

Cuộc sống hiện đại đã khiến người trẻ phải đối mặt với không ít căng thẳng. Stress là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh đau dạ dày. Vậy thực đơn ăn uống cho người bị đau dạ dày cần lưu ý những gì điều gì? Cùng Nghề Bếp Á Âu tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Người bị đau dạ dày

Người bị đau dạ dày cần tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý, khoa học (Ảnh: Internet)

Người bị đau dạ dày nên ăn những thực phẩm gì?

Chuối

Bệnh nhân dạ dày nên ăn chuối chín và ăn khi no. Chất kali có trong chuối giúp giảm huyết áp, trung hòa lượng axit có trong dịch dạ dày và làm giảm nguy cơ viêm dạ dày, sưng tấy đường ruột. Chất xơ hòa tan có trong chuối hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, hạn chế chứng ợ chua, rất có lợi với người bị rối loạn tiêu hóa, mắc bệnh táo bón.

Đu đủ

Ăn đu đủ thường xuyên sẽ giúp cải thiện tình trạng khó tiêu, đầy bụng, no lâu vì đu đủ giúp kích thích hệ tiêu hóa. Lượng đu đủ thích hợp cho người đau dạ dày là khoảng 2 – 3 quả đu đủ ép lấy nước và chia làm 3 phần uống trong ngày. Các chất trong đu đủ cũng giúp thúc đẩy sản sinh acidic lành mạnh, xoa dịu dạ dày đang viêm, sưng tấy. Đu đủ cũng giúp điều trị táo bón hiệu quả.

Gừng

Gừng là liều thuốc tốt cho tình trạng đau dạ dày, đầy hơi, khó tiêu. Gừng có vị ấm, chứa chất kháng viêm, chống oxy hóa nên có tác dụng giảm đau dạ dày rất hiệu quả. Bạn có thể dùng gừng trực tiếp bằng miếng gừng tươi, kẹo gừng hay thêm gừng trong các tách trà nóng mỗi khi lên cơn đau dạ dày.

Táo

Táo chứa rất nhiều pectin giúp thúc đẩy hoạt động của hệ dạ dày – ruột, giúp quá trình bài tiết của hệ tiêu hóa diễn ra thuận lợi hơn. Những chất dinh dưỡng có trong táo cũng giúp nâng cao sức đề kháng cho người bệnh đau dạ dày, ngăn chặn tình trạng viêm loét dạ dày xảy ra.

Sữa chua

Sữa chua không đường, không béo là thực phẩm rất tốt cho người bệnh dạ dày. Với người có hệ tiêu hóa nhạy cảm thì không nên dùng sữa chua nhiều đường hay các chất hương liệu. Trong sữa chua chứa rất nhiều lợi khuẩn sống giúp đường ruột khỏe mạnh và tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể. Bên cạnh sữa chua, những thực phẩm chứa nhiều probiotic tương tự như kim chi, dưa cải bắp cũng có tác dụng chống viêm loét dạ dày.

Sữa chua

Sữa chua chứa lợi khuẩn giúp đường ruột khỏe mạnh hơn (Ảnh: Internet)

Tinh bột

Khoai tây chứa hàm lượng tinh bột cao giúp bảo vệ dạ dày, thúc đẩy nhu động dạ dày và đường ruột. Cơm trắng cũng có tác dụng làm cơn đau dạ dày thuyên giảm rất tốt. Cơm mềm, dễ tiêu hóa, có thể hấp thụ các chất lỏng bên trong dạ dày, hạn chế dạ dày tiết ra nhiều axit và làm giảm nguy cơ tiêu chảy. Nếu cơn đau dạ dày của bạn trở nên khó chịu hơn, hãy dùng những thực phẩm bổ sung tinh bột như bánh mì nướng, khoai tây luộc, cơm trắng…

Cam thảo

Cam thảo là vị thuốc dân gian rất thường được sử dụng trong điều trị bệnh về tiêu hóa như viêm loét, trào ngược dạ dày. Rễ cam thảo chứa hợp chất có tác dụng làm dịu dạ dày, chống viêm, chống đái tháo đường, chống oxy hóa, kháng khuẩn và giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Người bệnh dạ dày nên dùng khoảng 3g cam thảo mỗi ngày trong 4 – 6 tuần để làm giảm những cơn đau dạ dày.

cam thảo

Cam thảo có tác dụng chống viêm, giảm cơn đau dạ dày (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý trong ăn uống

Cần lưu ý thực phẩm phải được nấu chín, ninh nhừ, nghiền nhuyễn để là

Tác giả: Lê Thị Thanh Tuyền

Mình là Thanh Tuyền - Một nội trợ cho gia đình. Tôi yêu thích chia sẻ những kiến thức, kinh nghiệm về những thực đơn món ăn và đó cũng là một trong những bí quyết gìn giữ hạnh phúc gia đình. Cảm ơn các bạn đã theo dõi mình !