Cá hồi là loại thực phẩm rất được yêu thích bởi không chỉ có hương vị độc đáo mà nó còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng bậc nhất cho cơ thể. Hôm nay, Nghề Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ăn từ nguyên liệu này, đó là món cá hồi nướng tiêu. Cùng tham khảo ngay sau đây nhé!

Trong cá hồi có rất nhiều dưỡng chất như: Protein, Omega 3, Vitamin D… rất tốt cho mắt và tim mạch, đặc biệt cá hồi còn là thực phẩm vàng cho những cô nàng muốn giảm cân. Cá hồi thường được sử dụng để chế biến các món ăn như cá hồi kho, cá hồi chiên, canh chua cá hồi… Và đặc biệt là cá hồi nướng tiêu.

cá hồi nướng tiêuCá hồi nướng tiêu có vị cay cay của tiêu đen cùng vị chua của chanh và có hương thơm hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

340g cá hồi (khoảng 2 khúc)

Dầu oliu

Gia vị Ý

Muối và hạt tiêu đen

1 quả chanh, thái lát

Cách làm cá hồi nướng tiêu

Bước 1: Cá hồi sau khi mua về, bạn đem rửa sạch rồi thấm cho khô hết nước. Tiếp theo, bạn dùng giấy bạc lót trên khay nướng, sau đó đặt cá lên trên giấy bạc.

Bước 2: Bạn dùng dầu oliu phết đều lên mặt cá phía trên. Tiếp thao, dùng tay chà xát nhẹ nhàng để dầu thoa đều khắp phần thịt cá hồi.

Bước 3: Bạn rắc khoảng 1 muỗng canh gia vị Ý cùng muối biển và hạt tiêu đen lên trên cá hồi. Lượng gia vị rắc lên có hồi có thể tùy chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Tiếp theo, bạn đặt vài lát chanh cắt mỏng lên phía trên cùng. Để như vậy để ướp cá khoảng 1 tiếng cho cá hồi ngấm đều gia vị.

Bước 4: Cuối cùng, bạn gập các mặt của tấm giấy bạc lại thành một gói. Tiếp theo, bạn bật lò để làm nóng trước, sau đó đem cá vào khay nướng. Nướng khoảng 10 – 15 phút. Trong quá trình nướng, bạn thường xuyên lật ngược mặt còn lại để cá chín đều hai mặt. Nướng đến khi có thể dùng đũa xiên qua thịt cá là được.

Bước 5: Khi cá chính, bạn gắp gói cá hồi nướng ra ngoài. Mở lớp giấy bạc và lấy cá hồi đặt vào đĩa vậy là thưởng thức được rồi.

Những lưu ý khi làm cá hồi nướng tiêu

  • Đối với cá hồi, bạn có thể chọn bất kỳ loại cá hồi nào, tuy nhiên bạn nên chọn loại cá King Silmon vì cá có độ ẩm và mềm nhất.
  • Ngoài gia vị Ý, bạn có thể thêm bất cứ gia vị nào mà mình yêu thích, nhưng tuyệt đối không nên bỏ những lát chanh đi vì thiếu chanh món ăn sẽ không ngon.
  • Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của miếng cá hồi, vì thế bạn có thể tăng thời gian nướng nếu cá hồi dày hoặc giảm thời gian nếu miếng cá hồi mỏng.

Cách làm cá hồi nướng tiêu ngon đúng chuẩn thật đơn giản phải không nào. Cá hồi nướng tiêu sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon hấp dẫn, đổi vị cho bữa cơm gia đình, vừa bổ dưỡng vừa kích thích ăn uống hiệu quả. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Đọc thêm bài viết: Cách Làm Món Cá Hồi Nướng Giấy Bạc Thơm Nức Mũi

Cách Làm Món Cá Hồi Nướng Tiêu Ngon Lạ Miệng
Đánh giá bài viết