Kẹo Marshmallow có hương vị thơm ngon, mềm mại cùng hình dáng bắt mắt và an toàn khiến cho nhiều người xao xuyến. Marshmallow là một loại kẹo dẻo xốp, mềm như bông gòn, dùng để ăn vặt và có mặt trong nhiều thức uống pha chế hay các loại bánh và được rất nhiều người trên Thế giới ưa chuộng. Loại kẹo này được làm từ đường, nước, sirô, ngô, Gelatin, vani, đôi khi còn có phẩm màu và cho cả trứng cùng các loại gia vị. Có rất nhiều người nghi ngờ về độ an toàn của loại kẹo này và nghĩ nó có thể gây hại cho sức khỏe.
Nhưng thực chất, Marshmallow là món kẹo hoàn toàn vô hại và hơn thế nó còn có lợi cho sức khỏe vì chứa một hàm lượng calo tương đối thấp, không chứa bất kỳ thành phần chất béo nào. Bất kì ai cũng có thể món kẹo này ngay tại nhà với các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, rất an toàn cho sức khỏe.
Công dụng của Marshmallow
Là món ăn vặt được ưa chuộng nhất
Vị ngọt thanh, không gây béo của Marshmallow khiến cho rất nhiều người đưa nó vào thực đơn món ăn vặt hàng ngày. Hương vị của những viên Marshmallow rất phong phú, bởi thế nó làm hài lòng nhiều thực khách khác nhau. Marshmallow có nguồn gốc 100% tự nhiên sẽ có màu trắng, có thành phần chủ yếu gồm đường mía và Gelatin có lợi cho sức khỏe. Marshmallow có thể được chế biến với nhiều phương pháp khác nhau đầy thú vị. Có thể nướng xiên que Marshmallow trên lửa, để tạo ra thành phẩm giống caramen, bên trong thì nóng chảy. Hoặc có thể kẹp chúng giữa miếng chocolate và nướng lên giống với bánh chocopie.
Hỗ trợ tốt cho việc làm đẹp
Thành phần của Marshmallow có Gelatin, là chất tốt cho cơ thể đặc biệt trong việc làm đẹp. Gelatin thúc đẩy quá trình thay các tế bào da già cỗi, tăng cường mô liên kết giúp da săn chắc, tăng đàn hồi, tràn đầy sức sống. Gelatin thủy phân gặp nước sẽ chuyển hóa thành acid amin tái tạo collagen trong cả cơ thể, giúp da săn chắc, hỗ trợ tóc và móng tay, hệ xương khớp. Ngoài ra loại kẹo này chứa một hàm lượng calo thấp có thể hỗ trợ cho những người muốn giảm cân.
Marshmallow xoa dịu cảm giác rát họng
Ngoài việc có lợi cho sắc đẹp, Gelatin trong Marshmallow còn có tác dụng giảm sự khó chịu cho những ai đang có dấu hiệu viêm họng. Nếu cổ họng của bạn đang sưng và đau không thể nuốt bất cứ thứ gì, thì một loại đồ ăn mềm mại như kẹo dẻo Marshmallow sẽ xoa dịu cơn đau họng hiệu quả.
Ngăn ngừa các căn bệnh
Gelatin chứa rất nhiều các loại acid amin, trong đó có Glycine là loại acid amin không tự sản sinh mà phải được tổng hợp từ thức ăn. Loại acid amin này giúp cơ thể và gan khỏe mạnh hơn. Vì thế, Gelatin thường được thêm vào sữa công thức cho trẻ em, vì giúp tiêu hóa Protein sữa. Glycine chứa trong gelatin giúp chống lại các tác động tiêu cực của Methionine có trong thịt. Nhiều Methionine sẽ làm tăng nồng độ homocysteine, có thể trung hòa vitamin B và làm tăng nguy cơ bệnh tim, ung thư.
Nếu bạn yêu thích món kẹo Marshmallow này thì đừng bỏ qua những món ngon được làm từ nó đấy. Và cứ yên tâm sử dụng vì nó hoàn toàn tốt cho sức khỏe của bạn, tha hồ chế biến các món ăn thú vị từ những viên kẹo ngọt ngào này nhé! Đừng quên theo dõi Nghề Bếp Á Âu thường xuyên để cập nhật cho mình các thông tin về ẩm thực mới nhất nhé
Bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Hạt Chia Là Gì? Công Dụng Của Hạt Chia
Ý kiến của bạn