Tham khảo những hướng dẫn bên dưới và nhanh chân vào bếp thực hiện 3 món bò hầm bổ dưỡng để mời cà nhà thưởng thức thôi nào! Mùa đông có nồi bò hầm đang bốc hơi nghi ngút để thưởng thức cùng chén cơm nóng thì không còn gì tuyệt vời bằng. Không chỉ giúp xua tan cái lạnh, bò hầm còn là món ăn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy thì hôm nay, hãy cùng vào bếp với các món ăn ngon dễ thực hiện và học cách thực hiện 3 món bò hầm ngon xuất sắc nhất nhé!
Bò hầm giá và bí đỏ
Nguyên liệu
- 300 gram thịt bò
- 300 gram giá đậu tương
- 100 gram bí đỏ
- Gia vị: nước mắm, muối, tỏi, tương cà chua, dầu hào, ớt bột Hàn Quốc…
Các bước thực hiện
Bước 1: 300 gram thịt bò bạn mang rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn và đem ướp với ½ thìa muối, 1 thìa dầu hào, ½ thìa ớt bột Hàn Quốc và 1 củ tỏi bằm nhuyễn trong khoảng 1h đồng hồ.
Bước 2: Bí đỏ rửa sạch, thái thành miếng mỏng vừa ăn. Giá đậu tương rửa sạch, cho vào rổ để ráo nước.
Bước 3: Bắc một nồi lớn lên bếp, cho dầu và tỏi vào phi thơm rồi cho 2 thìa tương cà vào đảo đều.
Bước 4: Cho thịt bò đã được ướp đủ thời gian và xào săn. Sau đó, đổ một lượng nước vừa đủ vào đun sôi rồi hạ lửa xuống và hầm thịt bò cho đến khi chín nhừ.
Bước 5: Vặn lửa lớn lên rồi cho bí đỏ vào đun chín. Tiếp tục cho giá đậu tương, gia vị vào rồi nêm nếp cho vừa miệng thì tắt bếp.
Bò hầm đậu Hà Lan
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300 gram thịt sườn bò
- 100 gram đậu Hà Lan tươi
- 1 củ cà rốt
- 1 bó rau thơm
- Gia vị: muối, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn, 1 củ tỏi, chút bột ngô, …
Các bước thực hiện
Bước 1: Thịt sườn bò đem rửa sạch với nước rồi dùng dao thái thành miếng vuông vừa ăn. Sau đó, đem ướp với ½ thìa muối, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa café dầu ăn, ½ củ tỏi đập dập, 2 thìa bột ngô để trong khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Rau mùi rửa sạch. Tỏi bóc sạch lớp vỏ khô bên ngoài rồi mang đập dập. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt thành khoanh tròn. Đậu Hà Lan tách lấy hạt.
Bước 3: Bắc một nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn và ½ tỏi đập dập vào phi thơm rồi cho thịt bò đã được ướp đủ thời gian vào xào săn.
Bước 4: Đổ một lượng nước vừa đủ làm sâm sấp mặt thịt, hạ lửa nhỏ, đậy vung và hầm thịt bò đến khi chín nhừ.
Bước 5: Cho đậu Hà Lan, cà rốt đã được sơ chế vào hầm chín cùng thịt bò. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi dọn món ăn ra dĩa, rắc thêm chút rau thơm để tăng thêm hương vị.
Bò hầm khoai tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 kg thịt bò
- 3 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 3 quả cà chua
- 1 bó hành lá
- 1 bó mùi rau thơm
- Gia vị: hạt tiêu, ngũ vị hương, hạt nêm
Các bước thực hiện
Bước 1: 1 kg thịt bò bạn mang rửa sạch rồi thái nhỏ cỡ quân cờ. Sau đó đem ướp với một chút hạt nêm, hạt tiêu và ½ gói ngũ vị hương.
Bước 2: Sau khoảng 30 phút, bạn đem thịt bò đi xào săn rồi chế nước và cho vào nồi áp suất hầm cho chín nhừ.
Bước 3: Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, chia làm 4. Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, xắt khúc.
Bước 4: Chưng cà chua với ½ muỗng canh dầu ăn để tạo màu. Sau đó, cho cà rốt, khoai tây đã được sơ chế vào đảo đều cho đến khi chín.
Bước 5: Múc thịt bò cho vào nồi hỗn hợp ở bước 4 rồi ninh cho đến khi cà rốt, khoai tây chín bở thì dừng và dọn món ăn ra, rắc chút hành lá, rau thơm lên trên món ăn.
Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng cùng gia đình!
Tham khảo thêm: Bí Quyết Làm Món Bò Bít Tết Tiêu Xanh Ngon Chuẩn Vị
Ý kiến của bạn