Cách nấu canh gà táo đỏ không khó, bạn có thể thực hiện tại nhà để bồi bổ sức khỏe, cho những thành viên biếng ăn, đang suy nhược hoặc có tinh thần mệt mỏi, uể oải.

Những ngày thời tiết nóng nực, cơ thể rất dễ mệt, nếu không bổ sung dinh dưỡng kịp thời thì kéo theo nhiều hậu quả nguy hiểm. Gà hầm táo đỏ là một trong những món ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của người già lẫn trẻ nhỏ hay bất cứ ai. Thịt gà mềm, ngon, thấm vị nước dùng ngọt thơm từ táo đỏ, cà rốt, nấm… sẽ là nguồn năng lượng giúp bạn có được những ngày làm việc học tập tỉnh táo, hiệu quả.

canh gà táo đỏ
Gà hầm táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng.

1. Nguyên liệu

  • Gà bạn có thể chọn gà ác hoặc gà ta. Gà ác chọn con vừa phải, còn gà ta có thể lựa phần đùi, phần ức là được.
  • Táo đỏ khô: 30 – 40gr
  • Bạn có thể cho thêm hạt sen
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nấm bất kỳ: 50gr
  • Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, đường.
  • Hành lá

2. Cách hầm canh gà hầm táo đỏ:

Bước 1: Gà rửa sạch, xát muối ngoài da để loại bỏ những tế bào vi khuẩn, rửa sạch phần bên trong nhiều lần với nước.

Ngâm táo đỏ khô trong chén nước ấm khoảng 10 phút. Nấm cắt bỏ gốc và những phần cứng, dơ, ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại, vớt ra rổ để ráo nước. Cà rốt chọn một củ vừa phải, gọt sạch vỏ, cắt khúc ra vừa ăn.

Bước 2: Cho gà vào nồi, đổ nước lấp xấp, cho táo đỏ, hạt sen vào rồi bật lửa lớn, đun sôi.

Sôi được khoảng 3 phút bạn hạ lửa vừa, cho cà rốt, nấm vào rồi để hé vung nồi tiếp tục hầm gà táo đỏ. Lưu ý trong quá trình hầm, bạn cần phải thường xuyên vớt bọt để nước được trong, không bị cặn sẽ mất đi sự hấp dẫn.

canh gà táo đỏ
Cho thêm hạt sen nếu bạn muốn có giấc ngủ ngon hơn.

Nấu gà táo đỏ thì cứ như thế, để lửa liu riu hầm khoảng 1 tiếng. Nêm nếm gia vị rồi múc ra tô dùng, không cần phải ăn kèm cơm hay bún gì cả. Đây là món bồi bổ rất tốt cho mọi người, đặc biệt những người vừa ốm dậy sẽ hồi phục rất nhanh chóng.

Gà hầm táo đỏ vừa ngọt nước, ngọt thịt, nguyên liệu rẻ, dễ kiếm dễ tìm. Ở đây bạn có thể chọn gà ác hoặc gà ta đều được, nhưng thịt gà ác sẽ mềm hơn, nhuyễn hơn so với gà ta thớ to và dai. Còn gà công nghiệp thịt bở và nhão, nếu muốn ngon hơn nên chọn một trong hai loại gà trên để hầm.

Thực ra nhiều người bảo hầm canh gà táo đỏ kỳ công, chi bằng ra quán nhưng thực chất một tuần bạn vào bếp làm món này thì chẳng mất bao nhiêu thời gian đâu. Thứ 7, ra chợ thật sớm, chọn mua gà ngon về trổ tài, gia đình vừa có món ngon ăn, vừa đảm bảo chất lượng, dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.

Công thức nấu món canh bổ dưỡng này đã xong, không hề khó đúng không nào. Chỉ cần làm đúng các bước bạn sẽ nhanh chóng có ngay món canh tuyệt ngon để thưởng thức.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon để bổ sung và sổ tay nấu ăn của bạn để có thể đa dạng món ăn trong bữa cơm gia đình của bạn.

Hy vọng bài viết này sẽ là một trải nghiệm mới, để bạn có thêm lựa chọn trong thực đơn hàng ngày của mình.

Cách nấu canh gà táo đỏ bố dưỡng cho ngày hè oi bức
5 (100%) 1 vote