by Duyên HNAAu

Những thợ làm bánh hẳn đã rất quen thuộc với hạt phỉ (Hazelnut). Đây là một thành phần không thể thiếu trong công thức làm bánh Muffin, Chocolate, Gato hay bánh mì. Tuy nhiên, nhiều người hẳn vẫn chưa biết đến hạt phỉ là gì và công dụng của nó. Vì vậy, hôm nay, Chuyên mục Kiến thức cơ bản về ẩm thực sẽ cùng bạn tìm hiểu về hạt phỉ và những điều thú vị cần biết về loại hạt này nhé!

Hạt phỉ là gì?

Hạt phỉ hay còn gọi là Hazelnut, có tên thực vật là Corylus avellana. Hazelnut thường được trồng nhiều nhất ở các quốc gia như Thổ Nhĩ Kì, Hy Lạp, Italia, Georgia, phía nam Tây Ban Nha, Anh và 2 bang Washington và Oregon của Hoa Kỳ. Trong đó, Thổ Nhĩ Kì là nước cung cấp lượng hạt phỉ lớn nhất trên thế giới, chiếm khoảng 75% sản lượng toàn cầu.

hạt phỉ là gìHạt phỉ. (Ảnh: Internet)

Hạt quả Phỉ là một loại hạt ngon giàu chất dinh dưỡng nhất giúp cơ thể khoẻ mạnh và ngăn ngừa các nguy cơ về bệnh tim mạch. Không chỉ vậy, hạt phỉ còn mang hương vị bùi béo thơm ngon nên thường được sử dụng trong các thực đơn nấu ăn, đặc biệt trong các công thức làm bánh.

Những công dụng tuyệt vời của hạt phỉ đối với sức khỏe

  1. Giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh

Hạt Phỉ là hạt rất giàu chất béo lành mạnh, với chất béo không bão hòa chiếm 56g/100g hạt Phỉ. Đây là một chất rất tốt cho tim mạch. Nếu như tiêu thụ hạt Phỉ hoặc bột hạt Phỉ mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và trầm cảm (theo USDA).

  1. Phòng chống ung thư

Đối với những loại hạt là một nguồn đặc biệt giàu chất chống oxy hóa, mà nhất là hạt Phỉ. Cùng với hợp chất thực vật bảo vệ như axit phenolic, hàm lượng vitamin E, flavanol và mangan phong phú – chính là thành phần của một loại enzyme chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa một số chứng bệnh mãn tính như ung thư, ung thư bàng quang chẳng hạn.

công dụng của hạt phỉHạt phỉ có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. (Ảnh: Internet)

  1. Tăng sức cơ bắp

Những khoáng chất magiê cũng khá nhiều trong hạt Phỉ, nó có tác dụng rất quan trọng trong việc điều hòa lượng canxi ra vào các tế bào của cơ thể. Với lượng canxi bổ sung tùy vào thời điểm thích hợp mà nó sẽ giúp tránh căng cơ, co thắt, đau nhức hay mệt mỏi. Chính thế mà, lượng magiê càng cao thì càng tăng sức mạnh của cơ bắp.

  1. Giảm lão hóa da

Trong 100g hạt Phỉ chứa 16mg vitamin E. Cơ thể cần được cung cấp vitamin E hàng ngày sẽ giúp da khỏi tác hại của tia cực tím, giúp tránh tổn thương nguy hiểm như ung thư da hay lão hóa sớm. Các chị em phụ nữ có thể sử dụng hạt Phỉ để chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe của mình tốt hơn mỗi ngày.

  1. Làm chắc xương

Magiê và mangan trong hạt Phỉ tác động đến sự phát triển và mật độ xương. Trẻ nhỏ thường cần được bổ sung dưỡng chất này để đảm bảo hệ xương chắc chắn và phát triển chiều cao. Đối với phụ nữ sau mãn kinh thường thiếu mangan, nếu như tận dụng được dưỡng chất đặc biệt từ hạt Phỉ sẽ hỗ trợ gia tăng mật độ xương, làm giảm loãng xương.

  1. Ổn định thần kinh

Hạt Phỉ là một loại hạt nhập khẩu rất giàu vitamin B6, vô cùng cần thiết cho việc tạo ra myelin, giúp tăng tốc độ và hiệu quả các xung điện, làm hệ thần kinh hoạt động tốt hơn, có tác dụng giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ống thần kinh, đồng thời xoa dịu các cơn căng thẳng hay trầm cảm.

  1. Hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng

Trong 100g hạt phỉ có 10,4g chất xơ, giúp hỗ trợ nhuận tràng hiệu quả , làm giảm cholesterol, giúp ngăn ngừa táo bón và tiêu hóa tốt. Trung bình cứ một người mỗi ngày cần 30g chất xơ để thúc đẩy hệ thống tiêu hóa trong cơ thể làm việc tốt nhất cho sức khỏe con người (theo khuyến cáo từ Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ).

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích về hạt phỉ là gìnhững công dụng của hạt phỉ đối với sức khỏe. Khéo léo sử dụng hạt Phỉ trong chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp giảm cân hiệu quả, kiểm soát cân nặng tốt, bên cạnh đó còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Hãy sử dụng loại hạt này mỗi ngày để có một cơ thể khỏe mạnh bạn nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm 2 bài viết:

Hạt Kiều Mạch Là Gì? Công Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Kiều Mạch

Hạt Kê Là Gì? Tác Dụng Của Hạt Kê

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...