Hấp cách thủy

06/12/2018

Hấp cách thủy là một phương pháp chế biến thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong nhiều nền ẩm thực để tạo ra các món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Vậy hấp cách thủy là gì? Áp dụng phương pháp hấp cách thủy bằng nồi cơm điện như thế nào? Hãy cùng Nghề Bếp Á Âu tìm hiểu trong bài viết sau đây.

Hấp cách thủy là gì?

Phương pháp hấp cách thủy làm chín thức ăn bằng sức nóng của hơi nước.
(Ảnh: Internet)

Kỹ thuật hấp cách thủy là kỹ thuật chế biến món ăn mà ở đó thực phẩm được làm chín bằng sức nóng của hơi nước. Nguyên liệu hấp sẽ được đặt trong chén, khay hoặc lồng dùng để ngăn cách thực phẩm tiếp xúc với nước, sau đó cho vào nồi hấp chuyên dụng. Lúc này, sức nóng từ hơi nước tích tụ trên chóp nồi, lan tỏa xuống dưới và làm chín món ăn.

Ưu điểm khi sử dụng phương pháp hấp cách thủy là thực phẩm không cần tiếp xúc trực tiếp với nước sôi nên vẫn bảo toàn được hương vị và chất dinh dưỡng ban đầu. Hơn nữa, phương pháp hấp cách thủy không sử dụng bất kì một lượng dầu mỡ nào nên món ăn sẽ ít chất béo, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và hỗ trợ giảm cân tối đa.

Hấp cách thủy là một phương pháp chế biến món ăn quen thuộc của người Việt Nam, một số món hấp thông dụng có thể kể đến như: bánh bao, há cảo, gà hấp, xôi, rau củ hấp… Món ăn sử dụng kỹ thuật hấp cách thủy được rất nhiều người ưa chuộng vì tốt cho sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho những ai theo đuổi chế độ ăn uống giảm cân, kiêng dầu mỡ và chất béo.

Món hấp cách thủy không sử dụng dầu mỡ, chất béo nên rất tốt cho sức khỏe.
(Ảnh: Internet)

Hướng dẫn hấp cách thủy bằng nồi cơm điện

Thông thường, các món hấp sẽ được chế biến bằng cách sử dụng nồi hấp chuyên dụng. Tuy nhiên, nếu không có nồi hấp thì bạn vẫn có thể tận dụng nồi cơm điện, một thiết bị quen thuộc trong căn bếp của mọi gia đình. Chỉ cần chuẩn bị thêm một lồng hấp bằng nhựa là có thề sẵn sàng chế biến các món hấp thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Sau đây là hướng dẫn hấp cách thủy bằng nồi cơm điện dành cho các đầu bếp tại gia:

Bước 1: Bạn mở nắp nồi cơm điện và lấy nồi con cùng xửng hấp ra ngoài. Rửa sạch các dụng cụ và để ráo.

Bước 2: Bạn đong vào nồi con một lượng nước vừa đủ để làm chín nguyên liệu hấp. Ví dụ: khi hấp thịt và cá thời gian hấp lâu hơn rau củ quả. Vì thế, lượng nước để hấp thịt cá sẽ phải nhiều hơn nước để hấp rau quả. Lưu ý: lượng nước trong nồi phải cách lồng hấp khoảng 3 – 4cm.

Bước 3: Đặt lồng hấp vào trong, phía bên trên nồi con, nếu nước trong nồi con đụng vào lồng, bạn nên đổ bớt nước ra. Sau đó bạn cho nguyên liệu vào lồng hấp, dùng khăn khô lau sạch và khô ráo xung quanh nồi con rồi đặt vào nồi cơm điện.

Bước 4: Đậy kín nắp nồi cơm, cắm điện rồi bật nút “nấu” như nấu cơm bình thường. Nếu nồi cơm điện chuyển sang chế độ đã chín nhưng bạn vẫn muốn hấp thêm thì chỉ cần bật lại nút nấu cơm nhé!

Bước 5: Khi thực phẩm đã chín, bạn rút ổ cắm điện và lấy đồ hấp ra đĩa, dùng ngay khi còn thức ăn nóng. Vậy là chỉ cần vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn thể sử dụng nồi cơm điện để hấp các loại rau củ quả thịt, cá hoặc thậm chí dùng để làm bánh bông, bánh bao hấp, bánh chuối hấp… cho cả gia đình nữa đấy.

Bạn có thể sử dụng nồi cơm điện như một dụng cụ hấp cách thủy tại nhà.
(Ảnh: Internet)

Hy vọng bài chia sẻ về kỹ thuật hấp cách thủy của chúng tôi đã giúp ích cho bạn trong quá trình chế biến các món ăn hàng ngày. Trong các kỹ thuật chế biến món ăn, hấp cách thủy được xem là phương pháp chế biến tốt cho sức khỏe nhất và giúp thực phẩm bảo toàn được chất dinh dưỡng vốn có. Chúc bạn thực hiện thành công các món hấp và đừng quên theo dõi các bài viết bổ ích khác từ Nghề Bếp Á Âu nhé!

THAM KHẢO THÊM: Kỹ Thuật Confit – Từ Món Bình Dân Lên Bàn Tiệc Sang Trọng

Điểm: 4.8 (5 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Makiro Nata

Từ nhỏ, tôi thường vào phụ mỗi khi Mẹ nấu ăn. Tôi thích những món ăn mà Mẹ tôi nấu, vì trong đó có tuổi thơ, có tình yêu thương mà Mẹ dành cho tôi. Lớn lên tôi mang cái tâm để đi theo Nghề Bếp.

Đăng ký tư vấn miễn phí!

Để lại số điện thoại của quý khách
Chúng tôi sẽ gọi lại để tư vấn cụ thể

Nhân viên sẽ liên hệ lại cho bạn sớm nhất !

Cám ơn bạn.
Chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn sau

logo-zalo-vector

Nhắn Tin Zalo

Gọi Ngay: 1800 6148

Chat

Tư vấn trực tuyến
 
 
  • https://sodo-group.com
  • s999 casino
  • sodo casino
  • link sodo66
  • link sodo66
  • trang chu sodo66
  • wstar77
  • lotobet
  • ok190.com
  • 79sodo đăng nhập
  • nhà cái s666
  • BONG DA LUUU
  • CV88 CASINO
  • ZM88 TẶNG 100K
  • ZM88 TẶNG 100K
  • VZ99 TẶNG 100K
  • QH88 TẶNG 100K
  • QH88 TẶNG 100K
  • xổ số miền bắc 500 ngày
  • nhà cái J88
  • R98 casino
  • DT88BET
  • nhà cái SV88
  • BAYVIP club
  • KEN88 game bài
  • nhà cái 6BET
  • nhà cái 8DAY
  • r98
  • sodo66
  • lô khung 1 ngày
  • tạo dàn đề
  • dàn de 16 số khung 5 ngày
  • bạch thủ kép
  • loto88
  • mig88
  • wynn08
  • kèo nhà cái hôm nay
  • nhà cái 8kbet
  • lk88 casino
  • k188 cáino
  • BETLV casino
  • bóng đá 3s
  • trực tiếp 3s
  • qh88
  • kèo nhà cái hôm nay
  • soi kèo ngoại hạng anh
  • soi kèo c1
  • typhu88
  • https://vj9999.site
  • https://uw88.online
  • https://vwinbets.com
  • xổ số đại phát
  • xổ số miền bắc đại phát
  • xổ số miền nam đại phát
  • kqxs đại phát
  • xổ số thiên phú
  • Xổ số phương trang
  • qh88
  • linkviva88.net
  • v88
  • đăng ký w88
  • vào lixi88
  • link tf88
  • qh88.ph
  • qh88
  • qh88
  • qh88
  • qh88
  • qh88
  • casino trực tuyến uy tín
  • game tài xỉu online
  • xóc đĩa đổi thưởng
  • KBET
  • 456BET
  • S99909 com
  • top nhà cái uy tín
  • "
  • nhà cái uy tín
  • "
  • Phimmup
  • Phimseo
  • Sexchi
  • sp666 casino
  • nhà cái bwing
  • link onbet
  • nha cai tk88
  • https://tk886.com
  • trang chu sodo
  • nhà cái mb88
  • app baby live
  • app tiktok live
  • app sodotv
  • link onbet
  • link one88
  • link fun88
  • vb68.live
  • nhacaivb68.org
  • vb68.info
  • vb68.one
  • hr99nhacai.com
  • fn88nhacai.com
  • mu88gamebai.com
  • dulieunhacai.com
  • ae888nhacai.com
  • vn88gamebai.com
  • dk8gamebai.com
  • fn88uytin.com
  • mu88nhacai.com
  • vz99nhacai.com
  • vn89nhacai.com
  • qh88nhacai.com
  • kimsa88no1.com
  • sm66link.com
  • bet168no1.com
  • tk860.com
  • richditch.com
  • zb-bet.com
  • vivanau.net
  • fiyrra.com
  • tfgou.com
  • 365rrd.com
  • 78wed.com
  • ee8881.com
  • tk66live.live
  • qh888.net
  • funews.net
  • rodball.com
  • shbenqi.com
  • 888wpc.com
  • 3344ys.com
  • m88q.com
  • w88ap.net
  • jun-room.com
  • me8e.com
  • xsvwines.com
  • fbk8.com
  • jbohm.com
  • 123bno1.com
  • 188betno1.com
  • 789betno1.com
  • 78winno1.com
  • 79sodono1.com
  • bet66no1.com
  • ttk86.com
  • hr99link.com
  • lixi88no1.com
  • mu88link.com
  • mu88no1.com
  • qh88link.com
  • qh88no1.com
  • s666no1.com
  • sm66no1.com
  • sodo66no1.com
  • vb138betno1.com
  • vx88no1.com
  • so do 66
  • link sodo casino
  • link sodo casino
  • nhà cái jbo
  • link ole777
  • đăng ký vz99
  • xổ số me
  • xổ số miền bắc minh chính
  • mu9
  • tai qh88
  • trang ee88
  • sm66 nha cai
  • soi cầu xổ số miền bắc
  • trực tiếp kết quả xổ số
  • lô đề online
  • d9bet casino
  • nhà cái pog79
  • tỷ số trực tuyến 7m
  • link vao fb88
  • nha cai 188bet
  • nha cai vn88
  • nha cai m88
  • trang chủ 789bet
  • bet88vn.net
  • soi kèo world cup 2022
  • nhà cái bet88
  • link k8